1
烤箱菜谱
1
、烤猪里脊肉的做æ³?/p>
【准备材料ã€?/p>
猪里è„?/p>
600
å…?/p>
速溶咖啡
1
大匙红葡萄酒
1
大匙
盐少è®?/p>
胡椒面少è®?/p>
æ©?/p>
榄油
2
大匙
【做法ã€?/p>
1
整条里脊洗净后用厨房用纸擦干ï¼?/p>
2
用棉线如图般捆绑,用小牙签扎些洞洞以便入味;
3
撒上咖啡、红葡萄酒、盐、胡椒面腌渍ï¼?/p>
4
平底锅加橄榄油烧热,放入整块猪肉来回滚动煎至表面熟;
5
放入垫了铝箔纸的烤盘上,入预热到
200C
的烤箱里çƒ?/p>
20
分钟,中间取出刷汤汁ï¼?/p>
6
调个自己家人喜欢的酱汁浇在上面即可ã€?/p>
2
、烤羊肉串的做法
【烤羊肉串ã€?/p>
(约
8
串,
2
人份ï¼?/p>
材料:羊腿肉
300g
,洋è‘?/p>
1
个ã€?/p>
生抽,盐,料酒,孜然粉,糖,淀粉,辣椒粉ã€?/p>