生物化学试题?/p>
生物化学试题?/p>
蛋白质化?/p>
一、填空题
1
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构成蛋白质的氨基酸有
种,
一般可根据氨基酸侧?/p>
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R
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侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有
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一
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pH6
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7
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氨基酸和
氨基酸?/p>
2
.紫外吸收法?/p>
280nm
)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数
可溶性蛋白质分子中含?/p>
氨基酸?/p>
氨基酸或
氨基酸?/p>
3
.丝氨酸侧链特征基团?/p>
;半胱氨酸的侧链基团?/p>
;组氨酸的侧链基团是
。这三种氨基酸三字母代表符号分别?/p>
4
.氨基酸与水合印三酮反应的基团是
,除脯氨酸以外反?/p>
产物的颜色是
;因为脯氨酸?/p>
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—亚氨基酸,它与水合?/p>
三酮的反应则显示
色?/p>
5
.蛋白质结构中主键称?/p>
键,次级键有
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