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从红辣椒中分离红色素

 

一丶实验目?/p>

 

1

、了解分离天然化合物的技术与方法?/p>

 

2

、了解红辣椒所含色素的种类,掌握红色素的分离方法;

 

3

、掌握有机溶剂分离物质的一般步骤?/p>

 

二、实验原?/p>

 

色素作为一种着色剂?/p>

广泛应用于食品?/p>

化妆品等与日常生活密切相关的?/p>

业?/p>

天然植物色素与人工合成色素相比,

因其原料来源充足?/p>

对人体无毒副作用?/p>

日益受到人们的重视,有着广阔的发展前景。红辣椒是辣?/p>

Capsicum 

annum

?/p>

成熟果实

,

含有几种色泽鲜艳的色素,

主要为红色素?/p>

红辣椒色素以其色泽鲜艳?/p>

稳定性好而广泛作为食品着色剂,因此,研究红辣椒色素中红、黄色素的提取?/p>

分离和分析方法,将具有重要的现实意义和社会意义?/p>

 

 

三、仪器及试剂

 

实验原料:干红辣椒或辣椒?/p>

 

实验仪器:索氏提取器、水循环式多用真空泵、电子天平、电加热套、真?/p>

干燥箱、旋转蒸发器

 

实验试剂:石油醚?/p>

95%

乙醇

(A.R.)

、丙?/p>

(A.R.)

、蒸馏水

 

四、实验步?/p>

 

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1

.原料处理:将干红尖椒置?/p>

70

℃真空干燥箱?/p>

2h

左右至用手一捏即?/p>

的程度,粉碎过筛后放置干燥环境中待用?/p>

 

2

.提取溶剂的选取:准确称?/p>

4

份辣椒粉,每?/p>

10g 

,在其它条件相同?/p>

条件下,分别?/p>

100 

mL

?/p>

95%

乙醇、丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液作为

溶剂提取

2h

后。提?/p>

2h

后,将提取液减压浓缩得到辣椒红色素粗产品?/p>

 

3

?/p>

辣椒红色素的提纯?/p>

在提取出来的辣椒红色素提取液中再加入

50ml95%

乙醇?/p>

丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液进行二次萃取?/p>

2h

时后放出

95%

乙醇、丙

酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液

;

用旋转蒸发器对石油醚层减压浓缩得辣椒?/p>

色素精品?/p>

 

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从红辣椒中分离红色素

 

一丶实验目?/p>

 

1

、了解分离天然化合物的技术与方法?/p>

 

2

、了解红辣椒所含色素的种类,掌握红色素的分离方法;

 

3

、掌握有机溶剂分离物质的一般步骤?/p>

 

二、实验原?/p>

 

色素作为一种着色剂?/p>

广泛应用于食品?/p>

化妆品等与日常生活密切相关的?/p>

业?/p>

天然植物色素与人工合成色素相比,

因其原料来源充足?/p>

对人体无毒副作用?/p>

日益受到人们的重视,有着广阔的发展前景。红辣椒是辣?/p>

Capsicum 

annum

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成熟果实

,

含有几种色泽鲜艳的色素,

主要为红色素?/p>

红辣椒色素以其色泽鲜艳?/p>

稳定性好而广泛作为食品着色剂,因此,研究红辣椒色素中红、黄色素的提取?/p>

分离和分析方法,将具有重要的现实意义和社会意义?/p>

 

 

三、仪器及试剂

 

实验原料:干红辣椒或辣椒?/p>

 

实验仪器:索氏提取器、水循环式多用真空泵、电子天平、电加热套、真?/p>

干燥箱、旋转蒸发器

 

实验试剂:石油醚?/p>

95%

乙醇

(A.R.)

、丙?/p>

(A.R.)

、蒸馏水

 

四、实验步?/p>

 

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1

.原料处理:将干红尖椒置?/p>

70

℃真空干燥箱?/p>

2h

左右至用手一捏即?/p>

的程度,粉碎过筛后放置干燥环境中待用?/p>

 

2

.提取溶剂的选取:准确称?/p>

4

份辣椒粉,每?/p>

10g 

,在其它条件相同?/p>

条件下,分别?/p>

100 

mL

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95%

乙醇、丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液作为

溶剂提取

2h

后。提?/p>

2h

后,将提取液减压浓缩得到辣椒红色素粗产品?/p>

 

3

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辣椒红色素的提纯?/p>

在提取出来的辣椒红色素提取液中再加入

50ml95%

乙醇?/p>

丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液进行二次萃取?/p>

2h

时后放出

95%

乙醇、丙

酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液

;

用旋转蒸发器对石油醚层减压浓缩得辣椒?/p>

色素精品?/p>

 

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从红辣椒中分离红色素

 

一丶实验目?/p>

 

1

、了解分离天然化合物的技术与方法?/p>

 

2

、了解红辣椒所含色素的种类,掌握红色素的分离方法;

 

3

、掌握有机溶剂分离物质的一般步骤?/p>

 

二、实验原?/p>

 

色素作为一种着色剂?/p>

广泛应用于食品?/p>

化妆品等与日常生活密切相关的?/p>

业?/p>

天然植物色素与人工合成色素相比,

因其原料来源充足?/p>

对人体无毒副作用?/p>

日益受到人们的重视,有着广阔的发展前景。红辣椒是辣?/p>

Capsicum 

annum

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成熟果实

,

含有几种色泽鲜艳的色素,

主要为红色素?/p>

红辣椒色素以其色泽鲜艳?/p>

稳定性好而广泛作为食品着色剂,因此,研究红辣椒色素中红、黄色素的提取?/p>

分离和分析方法,将具有重要的现实意义和社会意义?/p>

 

 

三、仪器及试剂

 

实验原料:干红辣椒或辣椒?/p>

 

实验仪器:索氏提取器、水循环式多用真空泵、电子天平、电加热套、真?/p>

干燥箱、旋转蒸发器

 

实验试剂:石油醚?/p>

95%

乙醇

(A.R.)

、丙?/p>

(A.R.)

、蒸馏水

 

四、实验步?/p>

 

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1

.原料处理:将干红尖椒置?/p>

70

℃真空干燥箱?/p>

2h

左右至用手一捏即?/p>

的程度,粉碎过筛后放置干燥环境中待用?/p>

 

2

.提取溶剂的选取:准确称?/p>

4

份辣椒粉,每?/p>

10g 

,在其它条件相同?/p>

条件下,分别?/p>

100 

mL

?/p>

95%

乙醇、丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液作为

溶剂提取

2h

后。提?/p>

2h

后,将提取液减压浓缩得到辣椒红色素粗产品?/p>

 

3

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辣椒红色素的提纯?/p>

在提取出来的辣椒红色素提取液中再加入

50ml95%

乙醇?/p>

丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液进行二次萃取?/p>

2h

时后放出

95%

乙醇、丙

酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液

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用旋转蒸发器对石油醚层减压浓缩得辣椒?/p>

色素精品?/p>

 

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有机溶剂法提取辣椒红色素 - 百度文库
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从红辣椒中分离红色素

 

一丶实验目?/p>

 

1

、了解分离天然化合物的技术与方法?/p>

 

2

、了解红辣椒所含色素的种类,掌握红色素的分离方法;

 

3

、掌握有机溶剂分离物质的一般步骤?/p>

 

二、实验原?/p>

 

色素作为一种着色剂?/p>

广泛应用于食品?/p>

化妆品等与日常生活密切相关的?/p>

业?/p>

天然植物色素与人工合成色素相比,

因其原料来源充足?/p>

对人体无毒副作用?/p>

日益受到人们的重视,有着广阔的发展前景。红辣椒是辣?/p>

Capsicum 

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成熟果实

,

含有几种色泽鲜艳的色素,

主要为红色素?/p>

红辣椒色素以其色泽鲜艳?/p>

稳定性好而广泛作为食品着色剂,因此,研究红辣椒色素中红、黄色素的提取?/p>

分离和分析方法,将具有重要的现实意义和社会意义?/p>

 

 

三、仪器及试剂

 

实验原料:干红辣椒或辣椒?/p>

 

实验仪器:索氏提取器、水循环式多用真空泵、电子天平、电加热套、真?/p>

干燥箱、旋转蒸发器

 

实验试剂:石油醚?/p>

95%

乙醇

(A.R.)

、丙?/p>

(A.R.)

、蒸馏水

 

四、实验步?/p>

 

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.原料处理:将干红尖椒置?/p>

70

℃真空干燥箱?/p>

2h

左右至用手一捏即?/p>

的程度,粉碎过筛后放置干燥环境中待用?/p>

 

2

.提取溶剂的选取:准确称?/p>

4

份辣椒粉,每?/p>

10g 

,在其它条件相同?/p>

条件下,分别?/p>

100 

mL

?/p>

95%

乙醇、丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液作为

溶剂提取

2h

后。提?/p>

2h

后,将提取液减压浓缩得到辣椒红色素粗产品?/p>

 

3

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辣椒红色素的提纯?/p>

在提取出来的辣椒红色素提取液中再加入

50ml95%

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丙酮、石油醚、丙酮和石油醚混合液进行二次萃取?/p>

2h

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乙醇、丙

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用旋转蒸发器对石油醚层减压浓缩得辣椒?/p>

色素精品?/p>

 



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