人教版初二生物上册《人类对细菌和真菌的利用》说课稿
一、教材及学生
(一)教材内容分析:
本节是第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》第二节,本
节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面ï¼?/p>
即人类利ç”?/p>
细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食å“?/p>
等内容,
与实际生活的联系极为密切ï¼?/p>
它使学生知道了我们平æ—?/p>
吃的很多东西以及它们的保存方æ³?/p>
,
都是由于细菌和真菌的ä½?/p>
用ã€?/p>
在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系,
ä½?/p>
接触的都是它们对人类有害的一面,
因此ï¼?/p>
学生不仅对本节课å†?/p>
容感到新颖ã€?/p>
好奇ï¼?/p>
而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的å†?/p>
动ã€?/p>
本节虽然知识结构并不复杂ï¼?/p>
但从科学技术与生活实际的角
度看,内容和形式不容忽视,因为它为提高同学的实践能力、体
验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会ã€?/p>
本课时主要学习两方面的内容:
其一为细菌ã€?/p>
真菌与食品的
制作,包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其
二为细菌、真菌与食品的保存ã€?/p>
(二)学生学情分析:
本节课的教学对象为初二年级学生,
初二年级学生在分析解
决问题的能力和动手实践的能力方面尚有点欠缺,
课外知识也不
够丰富。但是,这个年龄段的学生已经有一定的学习主动性,æœ?/p>
一定的求知欲望,有一定的探究问题的兴趣,能够和老师配合ï¼?