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食堂招标评分细则
1
、根据招标文件制作投标书
10%
制作投标书得
10
分;无投标书不得分?/p>
2
、有管理食堂经验
4%
有管理食堂经?/p>
3
年以上(或现在正在经营)?/p>
4
分;有管理食堂经?/p>
1-2
?/p>
?/p>
3
分;无管理食堂经验得
2
分?/p>
3
、卫生许可证
6%
投标人有卫生主管部门颁发的在有效期内的被托管院校食堂卫生许可证原件,
一个得
2
分。此项最?/p>
6
分?/p>
4
、资格证?/p>
10%
投标人有卫生主管部门或劳动部门等颁发的资格证书,每有一个得
2.5
分。此
项最?/p>
10
分?/p>
?/p>
1
)营养健康师;(
2
)一级厨师;
?/p>
3
)二级厨师;?/p>
4
)餐饮经理资格证
5
、管理制?/p>
10%
投标人投标文件内的管理制度至少应包括以下规章制度,每项得分如下。此?/p>
最?/p>
10
分?/p>
?/p>
1
)卫生管理制?/p>
1.5
?/p>
?/p>
2
)岗位职?/p>
1.5
?/p>
?/p>
3
)食品留样制?/p>
2?
?/p>
?/p>
4
)采购制?/p>
1.5
?/p>
?/p>
5
)凉菜加工制作制?/p>
1.5
?/p>