中小学最新教育资?/p>
中小学最新教育资?/p>
四川省邻水实验学?/p>
2017-2018
学年高二生物下学期期中试?/p>
一、单选题
(
?/p>
1
?/p>
30
?/p>
,
每题
1
分;?/p>
31
?/p>
40
题,每题
2
分。共
50
?/p>
)
1.
下列叙述错误的是
(
)
A.
醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋?/p>
B.
酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
C.
泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发?/p>
D.
腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪?/p>
2.
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是?/p>
?/p>
A
.无氧、有氧、无氧、有?/p>
B
.有氧、无氧、无氧、有?/p>
C
.无氧、有氧、有氧、无?/p>
D
.兼氧、无氧、有氧、无?/p>
3
.测定土壤中细菌数量一般选用
10
4
?/p>
10
5
?/p>
10
6
倍的稀释液进行平板培养,而测定真菌的?
量一般选用
10
2
?/p>
10
3
?/p>
10
4
倍稀释,其原因是
( )
A
.细菌个体小,真菌个体大
B
.细菌易稀释,真菌不易稀?/p>
C
.细菌在土壤中数量比真菌?/p>
D
.随机的,没有原?/p>
4
.如图是微生物平板划线示意图,划线的顺序?/p>
1
?/p>
2
?/p>
3
?/p>
4
?/p>
5
.下列操作方法正确的?/p>
?/p>
?/p>
A.
操作前不用做任何处理
B
.在
1
?/p>
2
?/p>
3
?/p>
4
?/p>
5
区域中划线前后都要对接种环灭?/p>
C.
划线操作必须在火焰上进行
D
.在
5
区域中才可以得到所需菌落
5
.在橘皮精油提取过程中石灰水浸泡的作用(
?/p>
A.
使溶液呈碱?/p>
B.
为了彻底清洗脏物
C.
防止橘皮压榨时滑脱,提高出油?/p>
D.
漂去橘皮颜色
6.
果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是(
?/p>
A
.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵