龙源期刊?/p>
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论高职酒店管理专业教师实践教学能力的?/p>
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作者:李佩?/p>
来源:《赢未来?/p>
2017
年第
04
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摘要:随着第三产业的快速发展,很多高职院校都设有酒店管理专业,但是该专业还存在
着诸多问题,比如个别教师素质水平不高和教学质量较低的现象时有发生。为了解决这些问?/p>
就要加强对教师教学能力的培养,建立一定的考核机制和激励机制,对教师职称的评审进行?/p>
革,真正提高教师的实践教学能力,满足社会发展给酒店管理提出的新要求?/p>
关键词:高职院校;酒店管理专业;实践教学能力;培?/p>
前言
为了满足社会进步给服务行业提出的较高要求,越来越多的高职院校都开设了酒店管理?/p>
专业。但是现阶段该专业的发展在教师实践教学能力方面存在着较大的问题,这些问题的存?/p>
都制约着人才培养的进程。本文主要对高职院校酒店管理专业的现状进行了分析,并提出了相
应的解决措施?/p>
一、高职酒店管理专业的教学现状
随着国民经济的发展,酒店管理面临着越来越高的人才需求水准,在这种情况下,高职院
校就必须在酒店管理专业的教学实践方面下功夫,不断为行业输送高素质的人才。但是现阶段
高职院校酒店管理专业的学生面临着严峻的就业形势,从根本上来说是由于高职院校在酒店?/p>
理人才培养上存在着诸多不完善的地方。为了改变这种现状,实现行业就业率的提高,就要采
取就业导向的教学方式,真正实现学生职业能力的增强?/p>
在这种情况下,深化教学实践改革是每一个高等院校酒店管理专业在教学过程中必须要?/p>
虑的重要问,在教学实践的引导下,更多的学生可以实现对酒店管理岗位和工作内容的了解?/p>
真正提高学生自身的就业素质和能力,防止出现眼高手低的现象。教师实践教学能力的提高?/p>
会有利于教学目标的实现,也会切实提高学生的理论知识水平和实践能力,可以说在一定程?/p>
上教师的实践教学能力决定着学生的实践能力。因此,要想实现高职院校酒店管理专业学生?/p>
素质提高,就必须实现教师实践教训能力的提高?/p>
二、酒店管理专业教师实践教学能力不高的原因和表?/p>
酒店管理专业从开始出现到现在只有二十余年,是一个较为年轻的专业,从业教师的总体
水平偏低,缺乏专业、系统的实践训练。有的教师虽然在校期间去过酒店进行专业方面的?