华中科技大学生命学院
2007-2008
学年度第一学期考试试卷
《生物化学》考试试题
A
卷答æ¡?/p>
é—?/p>
�/p>
考试时间ï¼?/p>
150
分钟
专业班级
姓名
学号
分数
一
名词解释ï¼?/p>
20
分)
1.
基本氨基é…?/p>
构成蛋白质的
20
ç§?/p>
�/p>
-
氨基酸。包æ‹?/p>
Gly
�/p>
Ser
�/p>
Thr
�/p>
Cys
�/p>
Gln
�/p>
Tyr
�/p>
Asn
�/p>
Lys
�/p>
Arg
�/p>
His
�/p>
Glu
�/p>
Asp
ï¼?/p>
Ile
�/p>
Leu
�/p>
Val
�/p>
Trp
�/p>
Phe
�/p>
Met
�/p>
Ala
�/p>
Pro
�/p>
2.
蛋白质的等电ç‚?/p>
在某一
pH
下蛋白质的净电荷为零。在电场中不泳动,该
pH
即称为该蛋白质的等电
pH(pI)
�/p>
不同的蛋白质由于带有可电ç¦?/p>
R
基团的氨基酸残基含量各异ï¼?/p>
有不同的等电ç‚?/p>
pI
�/p>
由于蛋白质能同某些阴离子或阳离子结合ï¼?/p>
所以它们的等电点将随着介质的离子组成而有
所变动ï¼?/p>
3.
结构åŸ?/p>
指蛋白质构象中折叠相对比较紧密的区域,结构域之间在空间结构上相对独立,每ä¸?/p>
结构域均具备小的球蛋白的性质。结构域作为蛋白质的折叠单位、结构单位、功能单位和
遗传单位。结构域的类型有全平è¡?/p>
�/p>
螺旋式,平行或混合型
�/p>
折叠片式ï¼?/p>
反平è¡?/p>
�/p>
折叠片式ï¼?/p>
富含金属或二硫键式等ã€?/p>
4.
别构é…?/p>
服从别构调节的酶。例如天冬氨酸转氨甲酰酶ï¼?/p>
ATCase
ï¼?/p>
。别构酶多为寡聚蛋白,有
一个或多个别构部位,可以结合别构调节物,并通过异促协同,改变酶与底物的结合。别
构酶具有与简单的非调节酶不同的理化性质和动力学行为ã€?/p>
5.
维生ç´?/p>
PP
å’?/p>
NAD
+
维生ç´?/p>
PP
包括烟酸和烟酰胺,属于水溶性维生素。缺乏时可引起癞皮病,但是由于分
布广泛,
一般不会发生缺乏症ã€?/p>
NAD
+
ï¼?/p>
即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,
是维生素
PP
的辅酶形式ã€?/p>
NAD
+
作为许多脱氢酶的辅酶,参与氧化还原,在这些反应中,以
NAD
+
ï‚?/p>
NADH
形式传递电
子ã€?/p>
6.
DNA
变æ€?/p>
指在某些理化因素作用下,
DNA
两条链间的氢键断裂,两链分开的过程。高温、酸碱ã€?/p>
有机溶剂、射线、脲、胍、甲酰胺均可引起
DNA
变性。变性后
DNA
的理化性质发生变化ï¼?