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酒店筹建期间工作方案
酒店筹建主要工作
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、制定开业前各项工作计划?/p>
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、协助业主设置酒店组织管理机构,合理定编定岗,精简实效?/p>
3
、协助调整酒店布局、功能分布、室内装修设计和布置,以及水、电、空调?
消防安全和酒店内部运作流程;
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、协助建立酒店运行的基本模式(员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序?
运行表单等)
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协助招聘、培训基层管理和服务人员?/p>
6
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考核选聘,强化酒店培训,协助策划、举行特色主题开业仪式,大力对外?
传?/p>
酒店筹建的几个阶?/p>
现代星级酒店筹建可划分五大阶段:规划阶段、设计阶段、建造阶段、开?/p>
筹建阶段和酒店营运阶段?/p>
按其工作性质区分?/p>
主要是如下几个阶段的工作?/p>
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划设计阶段(前期?/p>
、基建装修阶段(建造)
、开业筹建阶段(筹建?/p>
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各阶段主要任?/p>
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、规划设计阶段:
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)主要筹建筹建内容:建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证?/p>
市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒?/p>
设计与方案审定、图纸修改;
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2
)参与团队组成:投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营
者、设计人员、监理人员;
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3
)项目管理内容:专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后
排序及延续时间估计?/p>
进度计划?/p>
资源计划?/p>
费用估算和预算?/p>
质量保证及计划;
2
、基建装修阶段:
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)主要筹建筹建内容:施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰?/p>
道路管网工程、环保工程、基建数据归档等?/p>
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2
)参与团队组成:酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒?/p>
筹建人员?/p>