《舌尖上的中国》第一季解说词(全
7
集)
《舌尖上的中国》第一季解说词(全
7
集)
第一集自然的馈赠
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,?/p>
岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存,任何一个国家都?/p>
有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠,人们采集,
捡拾,挖掘,捕捞。穿越四季,本集将展现美味背后人和自然的?/p>
事?/p>
香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般?/p>
食物——松茸。松茸保鲜期只有短短的两天,商人们以最快的速度
对松茸的进行精致的加工,这样一只松?/p>
24
小时之后就会出现在东
京的市场中?/p>
松茸产地的凌?/p>
3
点,单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发?/p>
穿过村庄,母女俩要步行走?/p>
30
公里之外的原始森林。雨让各种野
生菌疯长,但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。松茸出土后,卓?/p>
立刻用地上的松针把菌坑掩盖好,只有这样,菌丝才可以不被破坏,
为了延续自然的馈赠,藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩?/p>
为期两个月的松茸季节,卓玛和妈妈挣到?/p>
5000
元,这个收入
是对她们辛苦付出的回报?/p>
老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬
笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需?/p>
看一下竹梢的叶子颜色,就能知道笋的准确位置,这完全有赖于?/p>
丰富的经验?/p>
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦,笋只是一个芽,是整个植物?/p>
体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单,扒开?/p>
松的泥土,把笋重新埋起来,保湿,这样的埋藏方式就地利用自然,
可以保鲜两周以上?/p>