一、什么是绿色食品
食物是维持人类生存和发展的基本物质条件,现代工业与农业的高速发展,
提高了人们的生活水平ï¼?/p>
但同时也加重了生态环境的污染ï¼?/p>
使得食品的生产及åŠ?/p>
工过程出现了各种影响食品安全和食品质量的因素ã€?/p>
这些现象促使了人们环境保
护意识的觉醒;同时,消费者的食品安全意识也随之提高,如何获得安全、营å…?/p>
的高质量食品已经成为食品科学工作者迫切解决的问题ã€?/p>
1
、定义:绿色食品是指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程è´?
量控制,
无污染ã€?/p>
安全ã€?/p>
优质并使用专用标志的食用农产品及加工品ã€?/p>
它是在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高æ®?/p>
留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经专门机构
认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称ã€?/p>
2
、优势:食品既是保证人体活动增强体质的主要能源,又是影响人们身体健康
的一个不可忽视的潜在的因素,与普通食品相比,绿色食品强调其产
品出自优良生态环境,从原料产地的生态环境入手,通过对原料产åœ?/p>
及其周围的生态环境因子严格监测,判定其是否具备生产绿色食品的
基础条件,而不是简单地禁止生产过程中化学物质的使用。绿色食å“?/p>
对产品实行全程质量控制,实行“从土地到餐桌”全程质量控制,è€?/p>
不是简单地对最终产品的有害成份含量和卫生指标进行测ã€?/p>
二、什么是绿色食品标志
现如今,
当我们到市场上选购食品时,
在琳琅满目的商品包装上,
会看见有
的上面写着中、英文的“绿色食品”几个字,并且还画有一个圆图形。这些标å¿?