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2018-2019 

食品安全管理员培训考试试题及答?/p>

 

 

 

 

 

一?/p>

 

判断?/p>

 

 

 

 

 

1.

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中华人民共和国食品安全法

 

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实施?/p>

 

,原有的

 

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中华人民共和国食品卫

 

 

 

 

 

生法?/p>

 

仍继续有?/p>

 

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A.

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B.

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2.

食品广告的内容应当真实合?/p>

 

,不得含有虚?/p>

 

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夸大的内?/p>

 

,但可以涉及疾病

 

 

 

 

 

预防?/p>

 

治疗功能

 

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A.

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B.

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3.

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准

 

,应当立即停止生?/p>

 

,召回已

 

 

 

 

 

经上市销售的食品

 

,通知相关生产经营者和消费?/p>

 

,并记录召回和通知情况

 

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A. 

 

 

 

 

 

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B.

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4.

餐饮服务提供者取得的

 

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餐饮服务许可?/p>

 

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不得转让

 

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涂改

 

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出?/p>

 

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倒卖?/p>

 

出租?/p>

 

A.

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B.

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5.

食品生产经营人员?/p>

 

年应当进行健康检?/p>

 

,取得健康证明后方可参加工作

 

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A.

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B.

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6.

食品生产企业应当建立食品原料

 

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食品添加?/p>

 

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食品相关产品进货查验记录制度

 

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A.

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B.

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7.

餐饮企业的卫生等?/p>

 

一经评定后

 

,就不再发生变化

 

,不会有升降?/p>

 

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A.

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 B.

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8.

宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完?/p>

 

一致,只要是星级酒店就

 

一定是卫生

 

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2018-2019 

食品安全管理员培训考试试题及答?/p>

 

 

 

 

 

一?/p>

 

判断?/p>

 

 

 

 

 

1.

?/p>

 

中华人民共和国食品安全法

 

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实施?/p>

 

,原有的

 

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中华人民共和国食品卫

 

 

 

 

 

生法?/p>

 

仍继续有?/p>

 

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A.

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B.

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2.

食品广告的内容应当真实合?/p>

 

,不得含有虚?/p>

 

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夸大的内?/p>

 

,但可以涉及疾病

 

 

 

 

 

预防?/p>

 

治疗功能

 

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A.

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B.

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3.

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准

 

,应当立即停止生?/p>

 

,召回已

 

 

 

 

 

经上市销售的食品

 

,通知相关生产经营者和消费?/p>

 

,并记录召回和通知情况

 

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A. 

 

 

 

 

 

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B.

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4.

餐饮服务提供者取得的

 

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餐饮服务许可?/p>

 

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不得转让

 

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涂改

 

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倒卖?/p>

 

出租?/p>

 

A.

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B.

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5.

食品生产经营人员?/p>

 

年应当进行健康检?/p>

 

,取得健康证明后方可参加工作

 

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A.

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B.

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6.

食品生产企业应当建立食品原料

 

?/p>

 

食品添加?/p>

 

?/p>

 

食品相关产品进货查验记录制度

 

?/p>

 

A.

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B.

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7.

餐饮企业的卫生等?/p>

 

一经评定后

 

,就不再发生变化

 

,不会有升降?/p>

 

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A.

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 B.

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宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完?/p>

 

一致,只要是星级酒店就

 

一定是卫生

 

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2018-2019 

食品安全管理员培训考试试题及答?/p>

 

 

 

 

 

一?/p>

 

判断?/p>

 

 

 

 

 

1.

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中华人民共和国食品安全法

 

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实施?/p>

 

,原有的

 

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中华人民共和国食品卫

 

 

 

 

 

生法?/p>

 

仍继续有?/p>

 

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A.

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B.

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2.

食品广告的内容应当真实合?/p>

 

,不得含有虚?/p>

 

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夸大的内?/p>

 

,但可以涉及疾病

 

 

 

 

 

预防?/p>

 

治疗功能

 

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A.

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B.

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3.

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准

 

,应当立即停止生?/p>

 

,召回已

 

 

 

 

 

经上市销售的食品

 

,通知相关生产经营者和消费?/p>

 

,并记录召回和通知情况

 

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A. 

 

 

 

 

 

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B.

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餐饮服务提供者取得的

 

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不得转让

 

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倒卖?/p>

 

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B.

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5.

食品生产经营人员?/p>

 

年应当进行健康检?/p>

 

,取得健康证明后方可参加工作

 

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A.

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B.

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6.

食品生产企业应当建立食品原料

 

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食品添加?/p>

 

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食品相关产品进货查验记录制度

 

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A.

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B.

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7.

餐饮企业的卫生等?/p>

 

一经评定后

 

,就不再发生变化

 

,不会有升降?/p>

 

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A.

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宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完?/p>

 

一致,只要是星级酒店就

 

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20182019食品安全管理员培训考试试卷与答?- 百度文库
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2018-2019 

食品安全管理员培训考试试题及答?/p>

 

 

 

 

 

一?/p>

 

判断?/p>

 

 

 

 

 

1.

?/p>

 

中华人民共和国食品安全法

 

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实施?/p>

 

,原有的

 

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中华人民共和国食品卫

 

 

 

 

 

生法?/p>

 

仍继续有?/p>

 

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A.

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B.

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2.

食品广告的内容应当真实合?/p>

 

,不得含有虚?/p>

 

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夸大的内?/p>

 

,但可以涉及疾病

 

 

 

 

 

预防?/p>

 

治疗功能

 

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A.

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B.

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3.

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准

 

,应当立即停止生?/p>

 

,召回已

 

 

 

 

 

经上市销售的食品

 

,通知相关生产经营者和消费?/p>

 

,并记录召回和通知情况

 

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A. 

 

 

 

 

 

?/p>

 

B.

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4.

餐饮服务提供者取得的

 

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餐饮服务许可?/p>

 

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不得转让

 

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倒卖?/p>

 

出租?/p>

 

A.

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B.

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5.

食品生产经营人员?/p>

 

年应当进行健康检?/p>

 

,取得健康证明后方可参加工作

 

?/p>

 

A.

?/p>

 

B.

?/p>

 

 

 

 

 

 

6.

食品生产企业应当建立食品原料

 

?/p>

 

食品添加?/p>

 

?/p>

 

食品相关产品进货查验记录制度

 

?/p>

 

A.

?/p>

 

 

 

 

 

 

B.

?/p>

 

 

 

 

 

 

7.

餐饮企业的卫生等?/p>

 

一经评定后

 

,就不再发生变化

 

,不会有升降?/p>

 

?/p>

 

A.

?/p>

 B.

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8.

宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完?/p>

 

一致,只要是星级酒店就

 

一定是卫生

 



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