厨房美食菜谱:红烧华鱼的做法
又称长江华鱼,是鱼类的奇珍,成活在长江中下游,含
有高蛋白质以及人体所必需的多种氨基酸和维生素,其身呈
灰色,前部平扁,后部侧扁,腹扁大,嘴角边长触须,体表
光滑无鳞,无刺,肥嫩、味美?/p>
是较大型经济鱼类?/p>
生长缓慢?/p>
常见个体?/p>
0.2
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1.0kg
?/p>
最大个?/p>
10kg
?/p>
分布于长江干流及金沙江中下游?/p>
岷江等支
流。杂食性,主要以壳菜,水生昆虫,寡毛类为食。目前数
量稀少?/p>
妈妈在马鞍山吃了好几次,说味道如何如何地好,把我
们给馋的呀,口水流多长啦。这不,趁着五一假期,好不容
易托老妈从马鞍山长江边买到半条回来,还是赶早去的呢,
妈妈说迟了就买不到啦?/p>
赶紧地进厨房上菜。全过程皆由老妈掌勺,我负责拍照
哈,名符其实的妈妈菜?/p>
食材
主料?/p>
华鱼
1000g
油适量
盐适量