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2

课时

 

二糖与多?/p>

 

学习目标

 

1

.扎实掌握二糖与多糖的组成和性质特点,提高科学探究的能力?/p>

  2

.合作探究二糖与多糖的性质?/p>

学会科学探究的基本方法?/p>

  3

.全力以赴,理解科学探究的意义,进一步体会对化学物质探究的过程?/p>

 

重点:蔗糖、淀粉的组成和重要性质?/p>

  

难点:蔗糖和淀粉的化学性质?/p>

 

 

 

使用说明

   

1

.先通读教材?/p>

82

?/p>

85

页。进行知识梳理;熟练掌握二糖与多糖的组成、结构特点及性质?/p>

  2

.认?/p>

完成预习自测,将预习中不能解决的问题标示出来,并填写到后面“我的疑惑”处?/p>

  3

.完成时?/p>

15

分钟?/p>

 

预习?/p>

 

知识准备

:葡萄糖的结构简式是什么?具有哪些化学性质?/p>

 

 

教材助读

?/p>

 

1

.蔗糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?蔗糖有哪些化学性质?写出相应的化学方程

式?/p>

 

 

 

 

2

.麦芽糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?麦芽糖有什么化学性质?写出化学方程式?/p>

麦芽糖和蔗糖互为什么关系?

 

 

 

 

3

.相同条件下蔗糖和麦芽糖的水解产物是否相同?

 

 

 

4

.淀粉和纤维素的分子式是什么?它们互为同分异构体吗?为什么?

 

 

 

 

5

.淀粉有哪些物理性质?淀粉有哪些化学性质?如何利用淀粉制取酒精?写出相应的化学方程式?/p>

 

 

 

 

6

.纤维素有哪些物理性质?化学性质呢?

 

 

 

预习自测

 

1

.下列关于二糖的说法不正确的?/p>

(    ) 

  A.

蔗糖与麦芽糖都含有多个羟?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

.麦芽糖和蔗糖的分子式都?/p>

C

12 

H

22

 O

11

 

  C

.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相?/p>

 

 

 

 

 

 

D

.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应

 

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二糖与多?/p>

 

学习目标

 

1

.扎实掌握二糖与多糖的组成和性质特点,提高科学探究的能力?/p>

  2

.合作探究二糖与多糖的性质?/p>

学会科学探究的基本方法?/p>

  3

.全力以赴,理解科学探究的意义,进一步体会对化学物质探究的过程?/p>

 

重点:蔗糖、淀粉的组成和重要性质?/p>

  

难点:蔗糖和淀粉的化学性质?/p>

 

 

 

使用说明

   

1

.先通读教材?/p>

82

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85

页。进行知识梳理;熟练掌握二糖与多糖的组成、结构特点及性质?/p>

  2

.认?/p>

完成预习自测,将预习中不能解决的问题标示出来,并填写到后面“我的疑惑”处?/p>

  3

.完成时?/p>

15

分钟?/p>

 

预习?/p>

 

知识准备

:葡萄糖的结构简式是什么?具有哪些化学性质?/p>

 

 

教材助读

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1

.蔗糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?蔗糖有哪些化学性质?写出相应的化学方程

式?/p>

 

 

 

 

2

.麦芽糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?麦芽糖有什么化学性质?写出化学方程式?/p>

麦芽糖和蔗糖互为什么关系?

 

 

 

 

3

.相同条件下蔗糖和麦芽糖的水解产物是否相同?

 

 

 

4

.淀粉和纤维素的分子式是什么?它们互为同分异构体吗?为什么?

 

 

 

 

5

.淀粉有哪些物理性质?淀粉有哪些化学性质?如何利用淀粉制取酒精?写出相应的化学方程式?/p>

 

 

 

 

6

.纤维素有哪些物理性质?化学性质呢?

 

 

 

预习自测

 

1

.下列关于二糖的说法不正确的?/p>

(    ) 

  A.

蔗糖与麦芽糖都含有多个羟?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

.麦芽糖和蔗糖的分子式都?/p>

C

12 

H

22

 O

11

 

  C

.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相?/p>

 

 

 

 

 

 

D

.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应

 

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1

.扎实掌握二糖与多糖的组成和性质特点,提高科学探究的能力?/p>

  2

.合作探究二糖与多糖的性质?/p>

学会科学探究的基本方法?/p>

  3

.全力以赴,理解科学探究的意义,进一步体会对化学物质探究的过程?/p>

 

重点:蔗糖、淀粉的组成和重要性质?/p>

  

难点:蔗糖和淀粉的化学性质?/p>

 

 

 

使用说明

   

1

.先通读教材?/p>

82

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85

页。进行知识梳理;熟练掌握二糖与多糖的组成、结构特点及性质?/p>

  2

.认?/p>

完成预习自测,将预习中不能解决的问题标示出来,并填写到后面“我的疑惑”处?/p>

  3

.完成时?/p>

15

分钟?/p>

 

预习?/p>

 

知识准备

:葡萄糖的结构简式是什么?具有哪些化学性质?/p>

 

 

教材助读

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1

.蔗糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?蔗糖有哪些化学性质?写出相应的化学方程

式?/p>

 

 

 

 

2

.麦芽糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?麦芽糖有什么化学性质?写出化学方程式?/p>

麦芽糖和蔗糖互为什么关系?

 

 

 

 

3

.相同条件下蔗糖和麦芽糖的水解产物是否相同?

 

 

 

4

.淀粉和纤维素的分子式是什么?它们互为同分异构体吗?为什么?

 

 

 

 

5

.淀粉有哪些物理性质?淀粉有哪些化学性质?如何利用淀粉制取酒精?写出相应的化学方程式?/p>

 

 

 

 

6

.纤维素有哪些物理性质?化学性质呢?

 

 

 

预习自测

 

1

.下列关于二糖的说法不正确的?/p>

(    ) 

  A.

蔗糖与麦芽糖都含有多个羟?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

.麦芽糖和蔗糖的分子式都?/p>

C

12 

H

22

 O

11

 

  C

.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相?/p>

 

 

 

 

 

 

D

.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应

 

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人教版高中化学选修五第2课时 二糖与多?- 百度文库
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二糖与多?/p>

 

学习目标

 

1

.扎实掌握二糖与多糖的组成和性质特点,提高科学探究的能力?/p>

  2

.合作探究二糖与多糖的性质?/p>

学会科学探究的基本方法?/p>

  3

.全力以赴,理解科学探究的意义,进一步体会对化学物质探究的过程?/p>

 

重点:蔗糖、淀粉的组成和重要性质?/p>

  

难点:蔗糖和淀粉的化学性质?/p>

 

 

 

使用说明

   

1

.先通读教材?/p>

82

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页。进行知识梳理;熟练掌握二糖与多糖的组成、结构特点及性质?/p>

  2

.认?/p>

完成预习自测,将预习中不能解决的问题标示出来,并填写到后面“我的疑惑”处?/p>

  3

.完成时?/p>

15

分钟?/p>

 

预习?/p>

 

知识准备

:葡萄糖的结构简式是什么?具有哪些化学性质?/p>

 

 

教材助读

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1

.蔗糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?蔗糖有哪些化学性质?写出相应的化学方程

式?/p>

 

 

 

 

2

.麦芽糖的分子式是什么?存在于哪里?有哪些物理性质?麦芽糖有什么化学性质?写出化学方程式?/p>

麦芽糖和蔗糖互为什么关系?

 

 

 

 

3

.相同条件下蔗糖和麦芽糖的水解产物是否相同?

 

 

 

4

.淀粉和纤维素的分子式是什么?它们互为同分异构体吗?为什么?

 

 

 

 

5

.淀粉有哪些物理性质?淀粉有哪些化学性质?如何利用淀粉制取酒精?写出相应的化学方程式?/p>

 

 

 

 

6

.纤维素有哪些物理性质?化学性质呢?

 

 

 

预习自测

 

1

.下列关于二糖的说法不正确的?/p>

(    ) 

  A.

蔗糖与麦芽糖都含有多个羟?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

.麦芽糖和蔗糖的分子式都?/p>

C

12 

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11

 

  C

.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相?/p>

 

 

 

 

 

 

D

.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应

 



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