家庭烹饪—焖米饭
教学目标?/p>
1
.认识家庭烹饪的常用原料和工具?/p>
2
.会使用普通锅和电饭锅焖米饭?/p>
3
.为父母分担家务的好品质?/p>
教学重点?/p>
焖饭的过?/p>
教学难点?/p>
水和米的比例
课时安排?/p>
1
课时
课前准备?/p>
饭锅,米,等
教学方法?/p>
实践
教学过程?/p>
教学环节
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活动目的
一.导入:
同学们你们都喜欢吃米?/p>
吗?你们见过家长是怎么焖米
饭的吗?现在一般的家庭都用
电饭锅焖米饭,也有用其他?/p>
焖的
答:
(略?/p>
激发兴趣,
引入课题?/p>
二.讨论?/p>
?/p>
米饭
之前
要做?/p>
?/p>
准备?/p>
作?
根据你的经验,你认为焖米?/p>
可以分为几步,小组讨论?/p>
每组找一个学生说一下,教师
总结?/p>
焖饭之前,米要先淘一?/p>
淘米需要注意什么:老师根绝
学生的发言总结?/p>
先挑出大米中的石子,
稻壳
等杂物,在用清水淘洗干净?/p>
根据大米的质量可淘洗
2
—?/p>
3
次?/p>
回答:米,锅,水
学生讨论,通过讨论?/p>
结出先淘迷,在焖饭,
学生讨论发言?/p>
了解焖饭?/p>
一般过?/p>
了解淘米?/p>
注意的问?/p>