学生营养餐安全目标责任书
篇一?/p>
20XX
年度学生营养餐及食堂食品安全目标责任?/p>
学校食堂食品及营养餐供餐安全安全管理
目标责任?/p>
为进一步加强学校食品卫生安全管理工作,顺利实施
好学生营养餐工作,杜绝食品安全事故发生,确保学生营养
餐安全、卫生,切实达到增强青少年儿童体质、促进健康成
长,制定本管理责任书?/p>
1
、学校实施营养餐必须遵循“安全第一、规范管理?/p>
严格把关、确保质量”的原则,结合本校实际制订和完善?/p>
养餐各项规章制度、操作流程。成立学校“营养餐”领导小
组及膳食监督委员会。各教学点负责人(学校“营养餐”领
导小组组长)是第一责任人,明确食堂管理人员是食堂食?/p>
安全工作的直接责任人。负责人(第一责任人)须与各环?/p>
岗位工作人员签订营养餐食品安全管理责任书?/p>
2
、加强对本校营养餐专项资金的管理,严禁挪用、克
扣、挤占、截留、套取营养餐专项资金,严格执行自费陪?/p>
制度。对每周、每月的营养餐资金使用情况进行公示,接受
家长和社会的监督?/p>
3
、加强食堂食品卫生管理?/p>
?/p>
1
)各教学点要定时对厨具进行消毒、清洗,确保?/p>
品加工和食用过程安全卫生。要加强食品加工的卫生监管,