关于食品添加剂的类型及对人类健康危害
调查报告
调查时间?/p>
2014.10.2
调查人:徐业?/p>
一、课题的提出?/p>
食品添加剂,即为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和?/p>
工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质?/p>
俗话说:
“民以食为天?/p>
。随着科学技术的发展,食品添加剂的运
用越来越广泛,品种也越来越多。随着毒奶粉、染色馒头等事件的不
断出现,引人深思:对食品添加剂的使用品种和剂量是否应有限制
?
食品添加剂是否对人类健康有影响呢?/p>
二、食品添加剂品种调查情况?/p>
品种
1
涪陵榨菜
食品添加剂种类:
安赛?/p>
、甜蜜素
?/p>
苯甲酸钠
?/p>
5
?/p>
-
呈味核苷?/p>
二钠?/p>
品种
2
寿桃牌鸡蛋面
食品添加剂种类:碳酸钠(食用碱)
、栀子黄?/p>
品种
3
德芙黑巧克力
食品添加剂种类:乳化剂(大豆磷脂?/p>
品种
4
上好佳荷兰豆