---
...
中国茶文化基础
什么是茶文?/p>
广义的茶文化-是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关的?/p>
质财富和精神财富的总和?/p>
狭义的茶文化-是指茶对人的精神和社会的影响及作用?/p>
茶文化是以茶为载体,
并通过这个载体来传播各种文化,
是茶与文化的有机
融合,这包含和体现一定时期的物质文明
和精神文明?/p>
茶,是中华民族的举国之饮?/p>
发于神农?/p>
?/p>
于鲁周公?/p>
兴于唐朝?/p>
?/p>
于宋代?/p>
中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇
葩,芬芳而甘醇。身处茶叶大国,面对中国十大名茶,西湖龙井、洞庭碧螺春?/p>
黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁?/p>
音、祁门红?/p>
...
这些种目繁多的中国茶,你凌乱了吗?还分得清吗?/p>
今天我就告诉你如何去分门别类中国茶,以及各类代表及其功效?/p>
一、茶的发展史
二、茶的分?/p>
(一)按发酵程度分类
茶在制作过程中,
有一道至关重要的程序
—?/p>
发酵?/p>
不同的发酵程度,
决定
了茶的颜色?/p>
口感以及营养成分等等?/p>
因此,根据发酵程度我们可以将中国茶分
为六大类。绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶?/p>
(二)以季节分类
1
?/p>
?/p>
?/p>
----
是指当年
3
月下旬到
5
月中旬之前采制的茶叶?/p>
春季温度适中?/p>
雨量充沛?/p>
再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,
使得春季茶芽肥硕?/p>
色泽?/p>
绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香
气宜人富有保健作用。(如六安瓜片)
2
、夏?/p>
----
是指
5
月初?/p>
7
月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽