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构型?/p>

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是指在立体异构体中取代原子或基团在空间的取向?/p>

 

构象?/p>

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指这些取代基团当单键旋转时可形成的不同的立体结构?/p>

 

超二级结?/p>

(super-secondary 

struture)

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蛋白质中相邻的二级结构单位组合在一

起,形成有规则的、在空间上能辩认的二级结构组合体称为蛋白质的超二级结?/p>

 

 

 

 

结构域(

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在二级结构的基础上,多肽进一步卷曲折叠成几个?/p>

对独立、近似球形的三维实体,这种相对独立的三维实体称为结构域?/p>

 

蛋白质一级结?/p>

(protein primary structure)

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是指多肽链的氨基酸序列,

也包括多

肽链中连接氨基酸残基的共价键,主要是肽键和二硫键?/p>

 

蛋白质二级结?/p>

(protein secondary structure)

?/p>

多肽链借助氢键排列成有规则的?/p>

螺旋和β折叠等元件

 

蛋白质的三级结构

(protein tertiary structure)

?/p>

多肽键在二级结构的基础上,通过

侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠,借助次级键维系使α-螺旋、β-折叠片、β-转角

等二级结构相互配置而形成特定的构象?/p>

 

四级结构

 

(protein 

quaternary 

structure)

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具有三级结构的多肽链按一定的空间

排列方式通过非共价键缔合形成的蛋白质大分子?/p>

 

蛋白质的变性(

denaturation

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?/p>

天然蛋白质分子受到某些物理因素或化学因素的影

响时,生物活性丧失,溶解度降低,不对称性增高以及其他的物理化学常数发生改变,这

种过程称为变性作用?/p>

 

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是指在立体异构体中取代原子或基团在空间的取向?/p>

 

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指这些取代基团当单键旋转时可形成的不同的立体结构?/p>

 

超二级结?/p>

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蛋白质中相邻的二级结构单位组合在一

起,形成有规则的、在空间上能辩认的二级结构组合体称为蛋白质的超二级结?/p>

 

 

 

 

结构域(

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在二级结构的基础上,多肽进一步卷曲折叠成几个?/p>

对独立、近似球形的三维实体,这种相对独立的三维实体称为结构域?/p>

 

蛋白质一级结?/p>

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是指多肽链的氨基酸序列,

也包括多

肽链中连接氨基酸残基的共价键,主要是肽键和二硫键?/p>

 

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多肽链借助氢键排列成有规则的?/p>

螺旋和β折叠等元件

 

蛋白质的三级结构

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多肽键在二级结构的基础上,通过

侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠,借助次级键维系使α-螺旋、β-折叠片、β-转角

等二级结构相互配置而形成特定的构象?/p>

 

四级结构

 

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具有三级结构的多肽链按一定的空间

排列方式通过非共价键缔合形成的蛋白质大分子?/p>

 

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指这些取代基团当单键旋转时可形成的不同的立体结构?/p>

 

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起,形成有规则的、在空间上能辩认的二级结构组合体称为蛋白质的超二级结?/p>

 

 

 

 

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在二级结构的基础上,多肽进一步卷曲折叠成几个?/p>

对独立、近似球形的三维实体,这种相对独立的三维实体称为结构域?/p>

 

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也包括多

肽链中连接氨基酸残基的共价键,主要是肽键和二硫键?/p>

 

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多肽链借助氢键排列成有规则的?/p>

螺旋和β折叠等元件

 

蛋白质的三级结构

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多肽键在二级结构的基础上,通过

侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠,借助次级键维系使α-螺旋、β-折叠片、β-转角

等二级结构相互配置而形成特定的构象?/p>

 

四级结构

 

(protein 

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具有三级结构的多肽链按一定的空间

排列方式通过非共价键缔合形成的蛋白质大分子?/p>

 

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是指在立体异构体中取代原子或基团在空间的取向?/p>

 

构象?/p>

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指这些取代基团当单键旋转时可形成的不同的立体结构?/p>

 

超二级结?/p>

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蛋白质中相邻的二级结构单位组合在一

起,形成有规则的、在空间上能辩认的二级结构组合体称为蛋白质的超二级结?/p>

 

 

 

 

结构域(

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在二级结构的基础上,多肽进一步卷曲折叠成几个?/p>

对独立、近似球形的三维实体,这种相对独立的三维实体称为结构域?/p>

 

蛋白质一级结?/p>

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是指多肽链的氨基酸序列,

也包括多

肽链中连接氨基酸残基的共价键,主要是肽键和二硫键?/p>

 

蛋白质二级结?/p>

(protein secondary structure)

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多肽链借助氢键排列成有规则的?/p>

螺旋和β折叠等元件

 

蛋白质的三级结构

(protein tertiary structure)

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多肽键在二级结构的基础上,通过

侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠,借助次级键维系使α-螺旋、β-折叠片、β-转角

等二级结构相互配置而形成特定的构象?/p>

 

四级结构

 

(protein 

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具有三级结构的多肽链按一定的空间

排列方式通过非共价键缔合形成的蛋白质大分子?/p>

 

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天然蛋白质分子受到某些物理因素或化学因素的影

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