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武汉目前
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家必吃的小吃(内心狂?/p>
劳资要啊啊啊!!!吞口水?/p>
来源?/p>
游四方的日志
衡量一个人是不是真的好吃佬,不是出入星级酒店的高频率,而是有没有穿街走巷的习惯?/p>
武汉市的旧城街巷,藏着不少民间美味。一家破旧的小摊前,常常挤停着自行车、甲壳虫、宝马。为了一碗牛?/p>
粉、一张大饼,坐车、走路、自己开车个把小时过江寻找美味是家常便饭?/p>
为什么他们的东西好吃?因为他们不是资本运作的结果,而大多是一家人安身立命的依靠,只有拼命埋头做,?/p>
踏实,付诸了太多的心血,一点点赢得来的誉满三镇的口碑?/p>
这里我选出了十余家幺子角落,全是小店,小本经营,小家小户,其中可能有些你已经尝试过,有些你没有尝试
过。这里就做一个推荐,希望大家能吃出快乐,吃出幸福?/p>
1
、牛板筋大王
小店招牌:老妈烧菜?/p>
看家本领:特色牛板筋
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大略地址:台北一路与高雄路的交汇处,苗栗路上
根据百度搜索说,一头成年牛的板筋只有大?/p>
300
克,烹饪难度相当高?/p>
这家店很牛气,门口赫然贴着
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武汉第一家,牛板筋大?/p>
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的字样。老板是四川人,姓陈,在武汉做牛板筋已经三
年多了,据说这里的牛板筋是烧的最好吃的?/p>
他家的牛板筋只有一种做法,川式锅仔。咕嘟咕嘟一大锅煮上来,汤底油红,分量很足。黄色的牛板筋背切成?/p>
厚厚的片状,入口绵软,果然是嚼得烂!!!一整块牛板筋,变得像香菇一样有纹理,几缕几丝还可能塞牙。锅
仔打底用的是猪血跟云豆?/p>
2
、盐焗凤?/p>
小店招牌:天天经营部
看家本领:盐焗凤?/p>
25
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大略地址:中山公园的后门,银松路?/p>
这个地方不好找,挨家挨户打听靠着嗅觉,最后在绕中山公?/p>
2
圈后再后门银松路上的一家红色招牌卖可乐的小
卖部边上,找到这?/p>
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天天经营?/p>
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的小店,一个玻璃柜台里摆一个玻璃缸,装着黄灿灿的半缸鸡爪跟翅尖。这?/p>
店凤爪已经卖了两三年了,周围邻居买的量少,但是不少的人是开车来买,一买就是一两百元的。老板说:
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