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1 

第一章食用菌基础

  

 

1.

名词解释

  

 

菌丝

:

在培养基上向各个方向呈辐射状延伸、分支的每一根细?/p>

,

称为菌丝?/p>

细胞管状

,

壁薄、透明

,

细胞内含有一个、两个或多个细胞核?/p>

  

 

菌丝?/p>

:

是由基质内无数纤细的菌丝交织而成的丝状体或网状体?/p>

  

 

单核菌丝

:

由担孢子萌发?/p>

,

先形成没有隔膜的多核初生菌丝

,

然后再形成许?/p>

隔膜

,

使之成为每个细胞仅有一个细胞核的菌?/p>

,

称为单核菌丝?/p>

  

 

双核菌丝

:

担子菌类食用菌中

,

单核菌丝仅占很短时间

,

两个单核菌丝很快结合

,

发生质配

,

但不核配

,

形成每个细胞内含有二个细胞核的菌?/p>

,

称双核菌丝?/p>

  

 

锁状联合

:

是双核菌丝细胞分裂的一种特殊形?/p>

,

先在双核菌丝的顶端细胞的

两核之间的细胞壁上产生一个小突起

,

形似小分?/p>

,

分枝向下弯曲

,

其顶端与细胞?/p>

另一处融?/p>

,

在显微镜下观?/p>

,

形似一把锁

,

故称为“锁状联合?nbsp;

 

 

菌核

:

真菌在生活过程中由菌丝密集而形成的块状或颗粒状的休眠体?/p>

  

 

菌索

:

由菌丝密集而成的绳索状的结构。其外貌与根相似

,

故又称根状菌索?/p>

  

 

子座

:

由菌丝密集而成的容纳子实体的垫状结构?/p>

  

 

子实?/p>

:

是食用菌的繁殖器?/p>

,

是由分化的菌丝体组成

,

能产生孢子的菌体或菇

体?/p>

  

 

菌褶

:

菌盖下面辐射状生长的薄片叫菌褶?/p>

  

 

孢子

:

是一种有繁殖功能的休眠细?/p>

,

分为有性孢子和无性孢子两大类?/p>

  

 

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第一章食用菌基础

  

 

1.

名词解释

  

 

菌丝

:

在培养基上向各个方向呈辐射状延伸、分支的每一根细?/p>

,

称为菌丝?/p>

细胞管状

,

壁薄、透明

,

细胞内含有一个、两个或多个细胞核?/p>

  

 

菌丝?/p>

:

是由基质内无数纤细的菌丝交织而成的丝状体或网状体?/p>

  

 

单核菌丝

:

由担孢子萌发?/p>

,

先形成没有隔膜的多核初生菌丝

,

然后再形成许?/p>

隔膜

,

使之成为每个细胞仅有一个细胞核的菌?/p>

,

称为单核菌丝?/p>

  

 

双核菌丝

:

担子菌类食用菌中

,

单核菌丝仅占很短时间

,

两个单核菌丝很快结合

,

发生质配

,

但不核配

,

形成每个细胞内含有二个细胞核的菌?/p>

,

称双核菌丝?/p>

  

 

锁状联合

:

是双核菌丝细胞分裂的一种特殊形?/p>

,

先在双核菌丝的顶端细胞的

两核之间的细胞壁上产生一个小突起

,

形似小分?/p>

,

分枝向下弯曲

,

其顶端与细胞?/p>

另一处融?/p>

,

在显微镜下观?/p>

,

形似一把锁

,

故称为“锁状联合?nbsp;

 

 

菌核

:

真菌在生活过程中由菌丝密集而形成的块状或颗粒状的休眠体?/p>

  

 

菌索

:

由菌丝密集而成的绳索状的结构。其外貌与根相似

,

故又称根状菌索?/p>

  

 

子座

:

由菌丝密集而成的容纳子实体的垫状结构?/p>

  

 

子实?/p>

:

是食用菌的繁殖器?/p>

,

是由分化的菌丝体组成

,

能产生孢子的菌体或菇

体?/p>

  

 

菌褶

:

菌盖下面辐射状生长的薄片叫菌褶?/p>

  

 

孢子

:

是一种有繁殖功能的休眠细?/p>

,

分为有性孢子和无性孢子两大类?/p>

  

 

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第一章食用菌基础

  

 

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名词解释

  

 

菌丝

:

在培养基上向各个方向呈辐射状延伸、分支的每一根细?/p>

,

称为菌丝?/p>

细胞管状

,

壁薄、透明

,

细胞内含有一个、两个或多个细胞核?/p>

  

 

菌丝?/p>

:

是由基质内无数纤细的菌丝交织而成的丝状体或网状体?/p>

  

 

单核菌丝

:

由担孢子萌发?/p>

,

先形成没有隔膜的多核初生菌丝

,

然后再形成许?/p>

隔膜

,

使之成为每个细胞仅有一个细胞核的菌?/p>

,

称为单核菌丝?/p>

  

 

双核菌丝

:

担子菌类食用菌中

,

单核菌丝仅占很短时间

,

两个单核菌丝很快结合

,

发生质配

,

但不核配

,

形成每个细胞内含有二个细胞核的菌?/p>

,

称双核菌丝?/p>

  

 

锁状联合

:

是双核菌丝细胞分裂的一种特殊形?/p>

,

先在双核菌丝的顶端细胞的

两核之间的细胞壁上产生一个小突起

,

形似小分?/p>

,

分枝向下弯曲

,

其顶端与细胞?/p>

另一处融?/p>

,

在显微镜下观?/p>

,

形似一把锁

,

故称为“锁状联合?nbsp;

 

 

菌核

:

真菌在生活过程中由菌丝密集而形成的块状或颗粒状的休眠体?/p>

  

 

菌索

:

由菌丝密集而成的绳索状的结构。其外貌与根相似

,

故又称根状菌索?/p>

  

 

子座

:

由菌丝密集而成的容纳子实体的垫状结构?/p>

  

 

子实?/p>

:

是食用菌的繁殖器?/p>

,

是由分化的菌丝体组成

,

能产生孢子的菌体或菇

体?/p>

  

 

菌褶

:

菌盖下面辐射状生长的薄片叫菌褶?/p>

  

 

孢子

:

是一种有繁殖功能的休眠细?/p>

,

分为有性孢子和无性孢子两大类?/p>

  

 

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食用菌技术复习题答案 - 百度文库
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第一章食用菌基础

  

 

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名词解释

  

 

菌丝

:

在培养基上向各个方向呈辐射状延伸、分支的每一根细?/p>

,

称为菌丝?/p>

细胞管状

,

壁薄、透明

,

细胞内含有一个、两个或多个细胞核?/p>

  

 

菌丝?/p>

:

是由基质内无数纤细的菌丝交织而成的丝状体或网状体?/p>

  

 

单核菌丝

:

由担孢子萌发?/p>

,

先形成没有隔膜的多核初生菌丝

,

然后再形成许?/p>

隔膜

,

使之成为每个细胞仅有一个细胞核的菌?/p>

,

称为单核菌丝?/p>

  

 

双核菌丝

:

担子菌类食用菌中

,

单核菌丝仅占很短时间

,

两个单核菌丝很快结合

,

发生质配

,

但不核配

,

形成每个细胞内含有二个细胞核的菌?/p>

,

称双核菌丝?/p>

  

 

锁状联合

:

是双核菌丝细胞分裂的一种特殊形?/p>

,

先在双核菌丝的顶端细胞的

两核之间的细胞壁上产生一个小突起

,

形似小分?/p>

,

分枝向下弯曲

,

其顶端与细胞?/p>

另一处融?/p>

,

在显微镜下观?/p>

,

形似一把锁

,

故称为“锁状联合?nbsp;

 

 

菌核

:

真菌在生活过程中由菌丝密集而形成的块状或颗粒状的休眠体?/p>

  

 

菌索

:

由菌丝密集而成的绳索状的结构。其外貌与根相似

,

故又称根状菌索?/p>

  

 

子座

:

由菌丝密集而成的容纳子实体的垫状结构?/p>

  

 

子实?/p>

:

是食用菌的繁殖器?/p>

,

是由分化的菌丝体组成

,

能产生孢子的菌体或菇

体?/p>

  

 

菌褶

:

菌盖下面辐射状生长的薄片叫菌褶?/p>

  

 

孢子

:

是一种有繁殖功能的休眠细?/p>

,

分为有性孢子和无性孢子两大类?/p>

  

 



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