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~ 1 ~
中国饮食文化习题
(
附答?/p>
)
茶与酒文?/p>
一?/p>
选择
?/p>
1.
茶的故乡?/p>
A
日本
B
中国
C
印度
D
巴西
2.
《茶经?/p>
的作者是
A
陆羽
B
神农?/p>
C
有巢?/p>
D
共工?/p>
3.
《茶经》中记载茶的名子除了
?/p>
?/p>
?/p>
以外
还称?/p>
A
?/p>
B
?/p>
C
?/p>
D
?/p>
4.
?/p>
在我国什么时候成为一种饮?/p>
A
西周
时期
B
春秋时期
C
战国时期
D
西汉时期
5.
中国传统认为开门七件事中不包括什
?/p>
A
柴米
B
油盐
C
酱醋
D
茶酒
6.
传说中,茶被发现是基于它的哪种功?/p>
A
贡品
B
药用
C
食用
D
饮用
7.
从制茶工艺角度看,红茶区别与其他?/p>
的最主要特征?/p>
A
深度发酵
B
萎凋
C
揉捻?/p>
D
干燥
8.
红茶与绿茶的区别有哪
?/p>
A
制作工艺
B
茶叶形?/p>
C
茶汤
颜色
D
饮用口感
9.
我国产量最多的?/p>
叶种类是
A
红茶
B
黑茶
C
花茶
D
绿茶
10.
下列选项属于中国的红茶是
A