1
从业人员健康制度
一、食品经营人员每年必须进行健康检查?/p>
新参加工作和临时参加?/p>
作的食品经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工
作?/p>
二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动?/p>
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携?/p>
者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫?/p>
的疾病,不得从事接触直接入口食品工作?/p>
四、凡检出患有以上“五病”者,要立即将其调离原岗位,禁忌患?/p>
及时调离?/p>
100%
?/p>
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎,并
戴手套后方可上岗工作?/p>