

二年制中专学历班介绍
招生对象?/p>
初中以上文化程度,年龄在

16
?/p>

23
周岁,身体健康无?/p>
种传染性疾病(甲肝、乙肝等),男女不限?/p>
学习内容?/p>
1
?/p>
学习形式?/p>
70%
实习制作?/p>
15%
文化理论知识?/p>
15%
美学与设
计,注重培养动手能力?/p>
2
?/p>
学习内容?/p>
学习国内传统蛋糕装饰制作?/p>
欧式西点?/p>

派塔?/p>
蛋糕?/p>

芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯、冰淇淋蛋糕、各种面包?/p>
蛋糕、干点、西点、中点、月饼的生产工艺与制作?/p>
行业前景
西点蛋糕师,面包师在日本、韩国是年青人最喜欢职业之一,中国市
场随着韩国、台湾、日本企业的不断进入,也带动了中国本地企业的?/p>
速发展,世界级的跨国公司沃尔玛,大润发,家乐福等大型超市卖场?/p>
进入,使这个本身就紧缺技术人才的行业,一时间就更为紧张,目前?/p>
国家食品协会调查?/p>
国内现缺乏西点蛋糕师?/p>
面包?/p>
100
万人?/p>
在未?/p>

20
年内这个职业
的需求将呈现出一个更加向上发展的趋势?/p>