纤维素酶与表面活性剂相互作用的研究及其在洗涤剂中的应?/p>
纤维素酶的去污机理不同于蛋白酶和脂肪酶的去污机理
,
它能将棉纤维上的
蜡质剥离下来
,
同时纤维素酶能扩大织物纤维中的空穴和毛细?/p>
,
使内嵌在纤维
内部的顽固污渍得到更好的去除?/p>
然而纤维素酶在应用到洗涤剂中尚存在一些问
?/p>
,
例如纤维素酶与洗涤剂组分的兼容性、稳定性等问题
,
出现问题的原因是
,
?/p>
维素酶与表面活性剂作用机理尚不十分清楚?/p>
本课题选择?/p>
8
种表面活性剂
,
对纤维素酶活力的影响进行研究
,
并采?/p>
DLS
?/p>
荧光光谱及拉曼光谱技术等对表面活性剂和纤维素酶之间的作用机理给出可能
的解?/p>
,
以期为纤维素酶在液体洗涤剂中应用提供参考依?/p>
,
进一步考察纤维?/p>
酶及纤维素酶与其他酶复配添加到洗衣液中对各种污布的协同去污能力?/p>
本文?/p>
究了
pH
、温度、吸光度及波长等条件对纤维素酶活力测定的影响?/p>
结果表明
,
?/p>
pH=6,
温度?/p>
50
?/p>
,
吸光度为
0.2~0.4
及吸收波?/p>
530 nm
的条
件下
,
测得的纤维素酶活力数值较为稳定。本文研究了纤维素酶酶活力对表面?/p>
性剂的影?/p>
,
并采用马尔文动态光散射
(DLS)
?/p>
傅里叶全反射红外光谱
(ATR-FTIR)
?/p>
荧光光谱及拉曼光谱探讨纤维素酶和表面活性剂的相互作用机理?/p>
结果表明
,
阴离子表面活性剂吸附到了纤维素酶表面
,
使得阴离子表面活?/p>
?/p>
-
纤维素酶体系中的
Zeta
电位分布在较低的负电荷区?/p>
;
而纤维素?/p>
-
非离?/p>
表面活性剂体系中的
Zeta
电位分布没有明显区别。荧光、红?/p>
(ATR-FTIR)
及拉
曼光谱实验说明了阴离子表面活性剂对纤维素酶的二级结构和侧链的微环境均
有很大的影响?/p>
本文研究了纤维素酶、纤维素?/p>
-
脂肪酶和纤维素酶
-
蛋白酶的复配体系
,
?/p>
及酶添加到洗衣液中皮脂污?/p>
(JB-03)
的协同去污能?/p>
,
并运用正交实验设计实