?/p>
青贮定义及意?/p>
青贮饲料?/p>
在厌氧条件下经过
乳酸?/p>
发酵调制保存?/p>
青绿多汁饲料
?/p>
此外?/p>
尚有
经过添加无机酸、有机酸和甲酸等添加剂抑制微生物发酵,使
pH
?/p>
降而保存的青绿多汁饲料?/p>
特点
1
水分含量高:陆生植物
60-90%
,水生植?/p>
90-95%
?/p>
2
蛋白质含量高:禾本科牧草和叶菜类饲料蛋白质含?/p>
1.5-3%
,豆
科青饲料
3.2-4.4%
;干物质中的含量前?/p>
13-15%
,后?/p>
18-24%
?/p>
3
粗纤维含量较低:
幼嫩青饲料粗纤维
13-30%
?/p>
无氮浸出?/p>
40-50%
?/p>
4
钙、磷比例适宜?/p>
2:1
,钙?/p>
0.4-0.8%
,磷?/p>
0.2-0.35%
5
维生素含量丰富,尤其是胡萝卜?/p>
50-80mg/kg
,但缺乏维生?/p>
D
?/p>
B6
?/p>
6
青饲料幼嫩,柔软多汁,适口性好,还含有各种酶、激素、有机酸
和某些未知生长因子,易于消化?/p>
意义
1
保存了青饲料的营养成分:
水分含量高,
青绿?/p>
碳水化合物总量?/p>
化不大,蛋白质损失很少,胡萝卜素大部分得以保存,柔软多汁,具
有酸香味?/p>
2
适口性好,消化率高?/p>
3
扩大饲料来源:秸秆、树叶、杂草、野菜等?/p>
4
经济安全:单位体积贮量大?/p>
1m3
青贮
450700kg
,干物质