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实验?/p>
STS
实验的准备与实验教学研究
-------
比较食物中维生素
C
的含?/p>
【实验教学研究目的?/p>
1
.学习和探讨比较食物中维生素
C
含量的方法和技能?/p>
2
?/p>
通过实验方案的设计和动手实验?/p>
培养化学实验设计和探究能
力?/p>
3
?/p>
通过该实验的体验?/p>
学习和训练组织中学生开展联系日常生?/p>
的学生实验的教学方法和技能?/p>
【实验教学研究内容?/p>
1
.自?/p>
3
种果品或蔬菜比较它们维生?/p>
C
的含量?/p>
2
.探讨组织中学生开展此学生实验的教法?/p>
【实验计划?/p>
1.
实验用品
1mol/LHCl
溶液?/p>
0.01mol/LI
2
溶液?/p>
2%
淀粉溶?/p>
2
实验步骤?/p>
A
?/p>
1mol/LHCl
溶液加水稀释配?/p>
PH =3
的盐酸溶液;
B
将雪莲果洗干净,取
10g
该雪莲果(皮
+
肉)切碎,移入研钵中
?/p>
10mL
PH
=3
HCl
溶液,研磨至碎,将研磨至碎的雪莲果全部移
?/p>
100
毫升的容量瓶中,
再用
pH=3
的盐酸溶液定容至刻线?/p>
定容
好后,用棉花放在漏斗上过滤,将滤液放在烧杯里?/p>