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食品检测领域认可能力范å›?/p>
表述说明
目的和适用范围
为提高食品检测领域实验室认可项目申请、现场评审、认可评定的一致性和有效性,
进一步规范该领域检测能力表述,促进认可结果更好地为相关方所理解和接受,秘书
处制定本文件对食品检测领域实验室认可能力范围表述给予说明ã€?/p>
本文件适用于食品检测领域实验室认可项目申请、现场评审、认可评定以及实验室è®?/p>
可证书(附件)的能力范围表述ã€?/p>
转基因食品及动植物源性成分鉴定等涉及基因扩增领域的能力范围按
《基因扩增检
测领域认可能力范围表述说明》要求表述ã€?/p>
能力范围表述要求
检测对è±?/p>
2.1.1
检测活动所针对的对象、产品或产品类别,可以按类别表述ä¸?/p>
.
食品ï¼?/p>
.
植物æº?/p>
性食品;
.
动物源性食品;
.
乳与乳制品和婴幼儿食品;
.
水产品;
.
蜂产品;
.
酒类
及含酒精饮料ï¼?/p>
.
饮料、饮品;
.
调味品;
.
瓶(桶)装水ï¼?/p>
.
糖、糖果、蜜饯;
.
食用
油;
.
保健食品ï¼?/p>
.
其他食品ï¼?/p>
.
食品添加剂;
.
食品接触性材料等ã€?/p>
2.1.2
如实验室的检测活动具有明显行业特性,检测对象可根据其行业特性单独分ç±?/p>
表述ã€?/p>
2.1.3
实验室可根据自身检测活动情况按上述类别表述,但不限于上述顺序ã€?/p>
2.1.4
如检测对象为具体单一的产品,可按以上类别表述为具体的产品名称,如发酵
乳、啤酒、糖水梨罐头等ã€?/p>
检测项目参æ•?/p>
2.2.1
当“检测对象”为按中大类顺序表述的各类别产品时,“项目参数”栏为各ç±?/p>
别产品的具体项目和参数ã€?/p>
依据的标准为检测标准,
此方式称ä¸?/p>
“以参数表述的能力â€?/p>
�/p>
以微生物检测参数、理化检测参数、放射性参数、毒理学参数及其他参数等分类别归
类表述ã€?/p>