龙源期刊ç½?/p>
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食品中沙门氏菌和志贺氏菌检测能力验证的
分离鉴定报告
作者:杨柳é�?/p>
来源:《中国高新科技
·
下半月ã€?/p>
2018
年第
05
�/p>
摘要:目的:通过样品的分离鉴定过程进行分析,总结经验。方法:按指导书要求,根æ�?/p>
标准
GB4789.4 2010
å’?/p>
GB4789.5 2012
,仪器为
ATB
。结果:成功分离出目标菌沙门氏菌和志
贺氏菌,鉴定出干扰菌致泻大肠埃希氏菌。结论:同时分离鉴定
3
种菌株,可以直观地对比出
3
种菌株在不同的培养基中的菌落形态,以及如何准确有效地鉴定目标菌,是一个很好的经验
积累,并顺利完成此次能力验证ã€?/p>
关键词:能力验证;沙门氏菌;志贺氏菌;大肠埃希氏è�?/p>
文献标识码:
A
中图分类号:
TS201
文章编号ï¼?/p>
2096-4137
ï¼?/p>
2018
ï¼?/p>
10-022-03 DOI
ï¼?/p>
10.13535/j.cnki.10-1507/n.2018.10.07
沙门氏菌ï¼?/p>
Salmonella spp.
)、志贺氏菌(
Shigella
)、致泻大肠埃希氏菌均为肠道致ç—?/p>
菌,革兰氏阴性杆菌。沙门氏菌有
2489
个不同的血清型;志贺氏菌主要有福氏志贺氏菌、痢
疾志贺氏菌、宋内氏志贺氏菌;致泻大肠埃细菌中公认的致病菌有
6
种,而在实际检测过ç¨?/p>
中,按标准要求,只需要符合相关典型的生化特性以及多价血清凝集反应鉴定到属,就可以判
断为检出或未检出。本文根据笔者多年的微生物检测经验,通过总结本次能力验证分离鉴定è¿?/p>
程,积累经验,以提高检测能力水平ã€?/p>
1
材料和方æ³?/p>
1.1
试验材料
1.1.1
待测样品
食品中沙门氏菌和志贺氏菌能力验证样品,编码为
110-1
ï½?/p>
110-4
å…?/p>
4
个样品,为乳白色å�?/p>
状固体物,西林瓶真空密闭包装,由广东省疾病预防控制中心提供ã€?/p>
1.1.2
培养基及试剂
一次性成品培养基
-
缓冲蛋白胨水ï¼?/p>
BPW
)、四硫酸钠煌绿增菌液ï¼?/p>
TTB
)、亚硒酸盐胱
氨酸增菌液(
SC
)�/p>
XLD
琼脂平板、沙门氏菌生化鉴定盒、志贺氏菌生化鉴定盒、营养琼è„?/p>
ï¼?/p>
NA
)、沙门氏菌显色培养基ï¼?/p>
SA
)、志贺氏菌显色培养基,商品粉末培养基
-
亚硫酸铋琼脂
ï¼?/p>
BS
)、志贺氏增菌肉汤沙门氏菌属多价诊断血清(
O
ï¼?/p>
H1
ï¼?/p>
H2
ï¼?/p>
H3
ï¼?/p>
H4
)、志贺菌属多ä»?