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医学生物化学各章节知识点习题详解

 

单项选择?/p>

 

第一章蛋白质化学

 

 

1. .

盐析沉淀蛋白质的原理?/p>

(  )   

 

A. 

中和电荷,破坏水化膜

 

 

B. 

与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

 

 

C. 

降低蛋白质溶液的介电常数

 

 

D. 

调节蛋白质溶液的等电?/p>

 

 

E. 

使蛋白质溶液?/p>

pH

值等于蛋白质等电?/p>

 

提示?/p>

天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在?/p>

这是由于蛋白

质颗粒表面存在水化膜和表面电荷……。具体参见教?/p>

17

页三、蛋

白质的沉淀?/p>

 

2. 

关于肽键与肽,正确的?/p>

(  ) 

 

A. 

肽键具有部分双键性质

 

 

B. 

是核酸分子中的基本结构键

 

 

C. 

含三个肽键的肽称为三?/p>

 

 

D. 

多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残?/p>

 

 

E. 

蛋白质的肽键也称为寡肽链

 

提示:一分子氨基酸的

α

-羧基和一分子氨基酸的

α

-氨基脱水缩

合形成的酰胺键,?/p>

-CO-NH-

。氨基酸借肽键联结成多肽链。……?

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单项选择?/p>

 

第一章蛋白质化学

 

 

1. .

盐析沉淀蛋白质的原理?/p>

(  )   

 

A. 

中和电荷,破坏水化膜

 

 

B. 

与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

 

 

C. 

降低蛋白质溶液的介电常数

 

 

D. 

调节蛋白质溶液的等电?/p>

 

 

E. 

使蛋白质溶液?/p>

pH

值等于蛋白质等电?/p>

 

提示?/p>

天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在?/p>

这是由于蛋白

质颗粒表面存在水化膜和表面电荷……。具体参见教?/p>

17

页三、蛋

白质的沉淀?/p>

 

2. 

关于肽键与肽,正确的?/p>

(  ) 

 

A. 

肽键具有部分双键性质

 

 

B. 

是核酸分子中的基本结构键

 

 

C. 

含三个肽键的肽称为三?/p>

 

 

D. 

多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残?/p>

 

 

E. 

蛋白质的肽键也称为寡肽链

 

提示:一分子氨基酸的

α

-羧基和一分子氨基酸的

α

-氨基脱水缩

合形成的酰胺键,?/p>

-CO-NH-

。氨基酸借肽键联结成多肽链。……?

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第一章蛋白质化学

 

 

1. .

盐析沉淀蛋白质的原理?/p>

(  )   

 

A. 

中和电荷,破坏水化膜

 

 

B. 

与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

 

 

C. 

降低蛋白质溶液的介电常数

 

 

D. 

调节蛋白质溶液的等电?/p>

 

 

E. 

使蛋白质溶液?/p>

pH

值等于蛋白质等电?/p>

 

提示?/p>

天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在?/p>

这是由于蛋白

质颗粒表面存在水化膜和表面电荷……。具体参见教?/p>

17

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白质的沉淀?/p>

 

2. 

关于肽键与肽,正确的?/p>

(  ) 

 

A. 

肽键具有部分双键性质

 

 

B. 

是核酸分子中的基本结构键

 

 

C. 

含三个肽键的肽称为三?/p>

 

 

D. 

多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残?/p>

 

 

E. 

蛋白质的肽键也称为寡肽链

 

提示:一分子氨基酸的

α

-羧基和一分子氨基酸的

α

-氨基脱水缩

合形成的酰胺键,?/p>

-CO-NH-

。氨基酸借肽键联结成多肽链。……?

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单项选择?/p>

 

第一章蛋白质化学

 

 

1. .

盐析沉淀蛋白质的原理?/p>

(  )   

 

A. 

中和电荷,破坏水化膜

 

 

B. 

与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

 

 

C. 

降低蛋白质溶液的介电常数

 

 

D. 

调节蛋白质溶液的等电?/p>

 

 

E. 

使蛋白质溶液?/p>

pH

值等于蛋白质等电?/p>

 

提示?/p>

天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在?/p>

这是由于蛋白

质颗粒表面存在水化膜和表面电荷……。具体参见教?/p>

17

页三、蛋

白质的沉淀?/p>

 

2. 

关于肽键与肽,正确的?/p>

(  ) 

 

A. 

肽键具有部分双键性质

 

 

B. 

是核酸分子中的基本结构键

 

 

C. 

含三个肽键的肽称为三?/p>

 

 

D. 

多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残?/p>

 

 

E. 

蛋白质的肽键也称为寡肽链

 

提示:一分子氨基酸的

α

-羧基和一分子氨基酸的

α

-氨基脱水缩

合形成的酰胺键,?/p>

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。氨基酸借肽键联结成多肽链。……?



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