02.
土壤中降解核酸的微生物有真菌、细菌、放线菌?/p>
(对?/p>
03.
自然界绝大多数有机营养型微生物都能分解蛋白质?/p>
NH3
?/p>
(对?/p>
05.
几丁质酶分解几丁质的终产物是
NH3
、葡萄糖和乙酸?/p>
(错?/p>
06.
几丁质酶分解几丁质的终产物是氨基葡萄糖和乙酸?/p>
(对?/p>
07.
柠檬酸发酵是好气发酵?/p>
(对?/p>
15.
柠檬酸发酵是好气性发酵?/p>
(对?/p>
14.
柠檬酸发酵是厌气性发酵?/p>
(错?/p>
08.
微生物降解芳香簇化合物的最终产物是
CO2
?/p>
(对?/p>
09.
好气的微生物分解果胶的最终产物是
CO2
?/p>
H2O
?/p>
(对?/p>
10.
好气微生物分解半纤维素的终产物是
CO2
?/p>
(对?/p>
11.
微生物分解半纤维素的终产物是单糖或糖醛酸?/p>
(错?/p>
12.
微生物分解脂肪的最终产物是甘油和脂肪酸?/p>
(错?/p>
13.
微生物分解脂肪的最终产物是乙酸?/p>
(对?/p>
16.
醋酸发酵和柠檬酸发酵都是在厌气条件下进行的?/p>
(错?/p>
17.
酵母菌和细菌都可进行酒精发酵
,
前者走
EM
途径
,
后者走
ED
途径。它们在?/p>
气条件下分解己糖产生乙醇?/p>
(对?/p>
18.
酵母菌在厌气条件下分解己糖产生乙醇的过程称为酒精发酵?/p>
(对?/p>
19.
酵母菌在好气条件下分解己糖产生乙醇的过程称为酒精发酵?/p>
(错?/p>
20.
能分解含氮有机物的微生物也能分解?/p>
S
有机物?/p>
(对?/p>
21.
醋酸是在好气条件?/p>
,
由醋酸菌氧化乙醇产生的?/p>
(对?/p>
22.
酸泡菜时使用的乳酸菌是植物乳酸杆?/p>
.
它来自植物茎叶表面?/p>
(对?/p>
23.
为了获得大量的乳?/p>
,
制酸奶通常选用正型乳酸菌如德氏乳杆菌?/p>
(对?/p>
24.
乳酸发酵?/p>
乳酸
细菌利用碳水化合物在好气条件下发酵积累乳酸的过程?/p>
(错?/p>
25.
磷酸化酶和淀粉酶都可以将淀粉转化为葡萄糖?/p>
(对?/p>
26.
纤维素在厌气条件下分解可进行丁酸发酵?/p>
(对?/p>
27.
纤维等被好气微生物降解的最终产物是
CO2
?/p>
H2O
?/p>
(对?/p>
28.
麻类采用露浸脱胶是好气脱?/p>
,
参与脱胶的微生物为细菌?/p>
真菌?/p>
放线菌?/p>
(对?/p>
30.
麻类脱胶有露浸和水浸两种方式
,
两者都可利用微生物产生的果胶酶分解?/p>
胶?/p>
(对?/p>
31.
麻类水浸脱胶是厌气脱?/p>
,
起脱胶作用的是厌气细菌?/p>
(对?/p>
32.
乳酸菌是一?/p>
G+,
不运?/p>
,
不产生芽胞的细菌?/p>
(对?/p>
33.
乳酸菌是一?/p>
G
?/p>
,
不运?/p>
,
不产生芽胞的杆菌?/p>
(错
34.
能分解纤维素的微生物也能分解半纤维素
,
但能分解半纤维素的微生物不一?/p>
能分解纤维素?/p>
(对?/p>
35.
在森林土壤中分解纤维素的主要是真?/p>
,
在中性和微碱性土壤中分解纤维素的
主要是细菌?/p>
(对
36.
真菌的纤维素酶是胞外酶。食纤维细菌的纤维素酶是细胞表面?/p>
,
纤维素只?/p>
直接接触到这些微生物的细胞才能被分解?/p>
(错?/p>
37.
微生物分解果胶的酶有原果胶酶
,
果胶甲基脂酶和多缩半乳糖酶?/p>
(对?/p>
38.
枯草杆菌
,
浸麻梭菌都是产果胶酶?/p>
G
+的厌气芽胞杆菌
,
可用于浸麻脱胶?/p>
(错?/p>
39.
沼气是有机物在密封容器中经过微生物的厌氧发酵产生的?/p>
(对
40.
沼气是有机物在密闭容器中经产甲烷菌的厌氧发酵产生的?/p>
(错