夜总会服务流程细节
咨客(引领)
、公主(跟尾?/p>
*
咨客部详细记录宾客订房情况?/p>
*
各区服务部长取得宾客订房信息?/p>
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宾客光临:咨客员、公主齐向宾客鞠躬并道:
“晚上好!欢迎光临!
?/p>
,由一名最
靠里面的咨客员引领宾客,公主跟尾,同时通知当区部长?/p>
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宾客通过走廊,服务员向宾客鞠躬并道:
“晚上好,欢迎光临!
?/p>
部长级入房招?/p>
*
宾客进入
KTV
房,部长和咨客员招呼宾客入座,咨客员向宾客介?/p>
KTV
房间
最低消费,顺祝宾客们玩得愉快。公主礼貌道,我叫?/p>
XXX
?/p>
,是
2
号房间公
主,很高兴为大家服务?/p>
服务员(上茶、开机)
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在上述人员招呼宾客的同时,服务员协助公主服务(开机、砌茶)
,公主为宾客
奉上热毛巾,奉上热茶,服务员上定食?/p>
部长或公主为宾客点取酒水
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部长礼貌地向宾客征询公关主任的安排,
获取宾客信息后即通知咨客运作中心?/p>
并由咨客运作中心向公关主任发出进房通知单,公关主任须凭进房通知单进?/p>
(所有人员不能向宾客推荐任何组别公关主任?/p>
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部长或公主向宾客点取酒水(注意上酒水速度?/p>
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熟客:询问宾客喜爱的酒?/p>
(注意记住宾客的喝酒的习惯)
?/p>
生客:分类推介,注意宾客的反应?/p>
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分清主位和客位?/p>
公主上酒?/p>
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在点取酒水后,公主准备好相关的杯具?/p>
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凡洋酒、红酒,需先呈给主人认可后开瓶,调试好应先倒少许让主人尝试,直
至满意为止?/p>
公主(房间服务)
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公主的茶几服务为全跪式?/p>
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为宾客添加酒水,保持茶几台面卫生,清换烟灰盅(烟头不可超过两个)
,为?