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1

、名词解?/p>

  

1 

电泳

 

2 

蛋白质的一级结?/p>

 

3 

蛋白质的等电?/p>

 

4 

变构效应

 

5 

蛋白质变?/p>

 

6 

肽键

 

7 

蛋白质的二级结构

 

8 

蛋白质的三级结构

 

9 

蛋白质的四级结构

 

10 

亚基

 

11 

蛋白质复?/p>

 

12 

蛋白质沉淀

 

13 

盐析

 

14 

盐溶

 

15 

抗原

 

16 

抗体

 

 

2

、填空题

  

1 

当溶?/p>

pH

等于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

__

电;当溶?/p>

pH

大于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

__

电;溶液

pH

小于某种?/p>

基酸的等电点时,其带

__

电?/p>

 

2 

维持蛋白质一级结构的主要作用力为

 

 

 

 

 

 

,维持蛋白质二级的主要作用力?/p>

 

 

 

 

 

 

,三级结构的主要作用力主?

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等?/p>

 

3 

组成蛋白质的氨基酸有

 

         

种,

它们都是

        

型?/p>

-

氨基酸,

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外都具有旋光性?/p>

但它?/p>

在可见光区一般都

     

光吸收,

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?/p>

         

等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光?/p>

收能力,所以蛋白质?/p>

      nm

处有特征性的最大光吸收峰?/p>

 

4 

在?/p>

-

螺旋结构中,氢键与螺旋长轴是

 

 

 

 

 

 

 

关系,在β

-

片层结构申,氢键与片层长轴是

 

 

 

 

 

 

关系?/p>

 

5 

盐浓度低时,盐的加入使蛋白质的溶解度

__

,称?/p>

___

现象。当盐浓度高?/p>

,

盐的加入使蛋白质的溶?

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,称?/p>

 

 

 

 

 

 

现象?/p>

 

6 

组成蛋白质的氨基酸主要有

  

 

 

 

种,?/p>

 

 

 

 

 

 

为亚氨基酸外,其余都是?/p>

-

氨基酸?/p>

 

7 

由甘氨酸?/p>

赖氨酸?/p>

谷氨酸?/p>

丙氨酸?/p>

丝氨酸?/p>

天冬氨酸

6

种氨基酸残基组成的肽链中?/p>

 

 

 

 

 

个肽平面?/p>

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游离羧基?/p>

 

8 

 

半胱氨酸是含

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

基的氨基?/p>

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9 

蛋白质分子结构包?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

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、名词解?/p>

  

1 

电泳

 

2 

蛋白质的一级结?/p>

 

3 

蛋白质的等电?/p>

 

4 

变构效应

 

5 

蛋白质变?/p>

 

6 

肽键

 

7 

蛋白质的二级结构

 

8 

蛋白质的三级结构

 

9 

蛋白质的四级结构

 

10 

亚基

 

11 

蛋白质复?/p>

 

12 

蛋白质沉淀

 

13 

盐析

 

14 

盐溶

 

15 

抗原

 

16 

抗体

 

 

2

、填空题

  

1 

当溶?/p>

pH

等于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

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大于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

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维持蛋白质一级结构的主要作用力为

 

 

 

 

 

 

,维持蛋白质二级的主要作用力?/p>

 

 

 

 

 

 

,三级结构的主要作用力主?

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组成蛋白质的氨基酸有

 

         

种,

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外都具有旋光性?/p>

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收能力,所以蛋白质?/p>

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4 

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-

螺旋结构中,氢键与螺旋长轴是

 

 

 

 

 

 

 

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5 

盐浓度低时,盐的加入使蛋白质的溶解度

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为亚氨基酸外,其余都是?/p>

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7 

由甘氨酸?/p>

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谷氨酸?/p>

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6

种氨基酸残基组成的肽链中?/p>

 

 

 

 

 

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蛋白质的一级结?/p>

 

3 

蛋白质的等电?/p>

 

4 

变构效应

 

5 

蛋白质变?/p>

 

6 

肽键

 

7 

蛋白质的二级结构

 

8 

蛋白质的三级结构

 

9 

蛋白质的四级结构

 

10 

亚基

 

11 

蛋白质复?/p>

 

12 

蛋白质沉淀

 

13 

盐析

 

14 

盐溶

 

15 

抗原

 

16 

抗体

 

 

2

、填空题

  

1 

当溶?/p>

pH

等于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

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电;当溶?/p>

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大于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

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2 

维持蛋白质一级结构的主要作用力为

 

 

 

 

 

 

,维持蛋白质二级的主要作用力?/p>

 

 

 

 

 

 

,三级结构的主要作用力主?

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3 

组成蛋白质的氨基酸有

 

         

种,

它们都是

        

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外都具有旋光性?/p>

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光吸收,

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等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光?/p>

收能力,所以蛋白质?/p>

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4 

在?/p>

-

螺旋结构中,氢键与螺旋长轴是

 

 

 

 

 

 

 

关系,在β

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片层结构申,氢键与片层长轴是

 

 

 

 

 

 

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5 

盐浓度低时,盐的加入使蛋白质的溶解度

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,称?/p>

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,

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6 

组成蛋白质的氨基酸主要有

  

 

 

 

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为亚氨基酸外,其余都是?/p>

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7 

由甘氨酸?/p>

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天冬氨酸

6

种氨基酸残基组成的肽链中?/p>

 

 

 

 

 

个肽平面?/p>

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8 

 

半胱氨酸是含

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

基的氨基?/p>

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9 

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生物化学 - 百度文库
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电泳

 

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蛋白质的一级结?/p>

 

3 

蛋白质的等电?/p>

 

4 

变构效应

 

5 

蛋白质变?/p>

 

6 

肽键

 

7 

蛋白质的二级结构

 

8 

蛋白质的三级结构

 

9 

蛋白质的四级结构

 

10 

亚基

 

11 

蛋白质复?/p>

 

12 

蛋白质沉淀

 

13 

盐析

 

14 

盐溶

 

15 

抗原

 

16 

抗体

 

 

2

、填空题

  

1 

当溶?/p>

pH

等于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

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电;当溶?/p>

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大于某种氨基酸的等电点时,其?/p>

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电;溶液

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小于某种?/p>

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2 

维持蛋白质一级结构的主要作用力为

 

 

 

 

 

 

,维持蛋白质二级的主要作用力?/p>

 

 

 

 

 

 

,三级结构的主要作用力主?

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等?/p>

 

3 

组成蛋白质的氨基酸有

 

         

种,

它们都是

        

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外都具有旋光性?/p>

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等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光?/p>

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4 

在?/p>

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螺旋结构中,氢键与螺旋长轴是

 

 

 

 

 

 

 

关系,在β

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片层结构申,氢键与片层长轴是

 

 

 

 

 

 

关系?/p>

 

5 

盐浓度低时,盐的加入使蛋白质的溶解度

__

,称?/p>

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现象。当盐浓度高?/p>

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盐的加入使蛋白质的溶?

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,称?/p>

 

 

 

 

 

 

现象?/p>

 

6 

组成蛋白质的氨基酸主要有

  

 

 

 

种,?/p>

 

 

 

 

 

 

为亚氨基酸外,其余都是?/p>

-

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7 

由甘氨酸?/p>

赖氨酸?/p>

谷氨酸?/p>

丙氨酸?/p>

丝氨酸?/p>

天冬氨酸

6

种氨基酸残基组成的肽链中?/p>

 

 

 

 

 

个肽平面?/p>

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?/p>

游离羧基?/p>

 

8 

 

半胱氨酸是含

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

基的氨基?/p>

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9 

蛋白质分子结构包?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

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