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~ 1 ~
中式烹调师初级理论知识试?/p>
1(
后面附答?/p>
)
?/p>
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中式烹调师初级理论知识试?/p>
(
后面附答?/p>
)
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
1
?/p>
?/p>
试卷依据
《中式烹调师?/p>
国家职业标准命制?/p>
?/p>
考试时间?/p>
120
分钟?/p>
2
、请在试卷标封处
填写姓名、准考证号和所在单位的名称?/p>
3
?/p>
请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案?/p>
?/p>
一
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
评分?/p>
?/p>
一、单项选择?/p>
(
?/p>
1
题~?/p>
160
题。选择一个正确的答案,将相应?/p>
字母填入题内的括?/p>
中?/p>
每题分,
满分
80
分?/p>
)
1
.道德是人类社会生活中依?/p>
(
)
、传统习惯和
内心信念,以善恶评价为标准的意识?/p>
准规范?/p>
行为和活动的总和?/p>
A
、传统美?/p>
B
?/p>
价值体?/p>
C
、社会舆?/p>
D
、社会关?/p>
2
?/p>
人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范
的总和称之?/p>
(
)
?/p>
A
、行为守?/p>
B
?/p>
职业守则
C
、职业道?/p>
D
、社会道?/p>
?/p>
3
.职业道德建设关系到
(
)
和人际关系的?/p>
谐?/p>
A
?/p>
经济环境
B
?/p>
生产布局
C
?