广府与客家 一段不堪回首的恩怨情仇
同为一族，同在一省，比邻而居，但语言和习俗却差异甚大，以致彼此间颇多嫌隙，互有龃龉，说的就是广东的广府人、客家人和潮汕人。上个月在广东自驾旅行，我们的行程从客家文化始，中经潮汕文化区，至广府文化终，算是初步接触了广东的三大民系，也有了点皮毛认识。沙湾镇，始建于宋，一座广府文化的博物馆。从沙湾古镇看广府文化和客家文化的异同首先要澄清一个概念：广东人≠广府人≠客家人≠潮汕人。广东是地理概念，而广府人、客家人和潮汕人是民系概念，广东人应该是指包括上述三大民系，加之雷州、疍家以及各少数民族在内所有广东境内的居民。三街六市的沙湾，曾经的商贾凑集之地。自驾行程的最后一站，我们拜访了广府文化的典型代表，位于番禺的沙湾古镇。所谓广府，即广州府，明清的行政区域之名，其称呼一直沿用至民初，方去“府”字而改称广州。广州府自明清设立以来，经贸繁荣、文教昌盛，不但是广府文化的核心地带，其政治经济状况，在广东全省也处于领先地位。而沙湾古镇距广州市中心只有三十公里，荟萃了几乎所有广府文化的精髓。沙湾的标志性建筑：何氏祖祠留耕堂。其实，从根上说，广府人和客家人同祖同宗，都是中原移民，只在时间上有先后之别（本篇不谈潮汕文化）。广府人最早的根是秦朝遗民，到了唐末和宋
末的社会动荡时期，中原氏族纷纷避乱南下，经江西大余，再翻越梅岭关到达南雄珠玑巷。他们不熟悉岭南的情况，不敢贸然再南下，便在珠玑巷安顿下来并重新创业。无论土客，均重诗书育人，。若干年后，这些中原人逐渐适应了岭南的气候和生活习惯，又顺北江来到了珠三角，首先在这片富饶的土地扎根繁衍。在广府文化中，就有贡生罗贵，带领珠玑巷97户33姓，伐竹木而结筏，南逃珠三角的故事。故，广府人多称自己是来自珠玑巷，并把珠玑巷称为“七百年前桑梓地”。留耕堂，被誉为“岭南古建筑综合艺术之宫”。广府文化与客家文化，在汉民族的集体信仰崇拜和传统的岁时年节上，并无根本的不同。两者最大的差别在方言，前者说粤语，后者说客家话，各自独立，自成体系，从来不存在什么统一的广东话。先来的广府人对后到的客家人的歧视，也首先凸显在语言上，谓客人的语言是“南蛮结舌”，而客家人则称自己才是正统的中原古音。这就为后来的冲突埋下了伏笔，即所谓“分声之争”。当然，对于北方的朋友，要弄清两者的区别还是有很大难度的。沙湾，保留了大量明、清、民国时期的古建筑。平日里，广府文化与客家文化是有些许差异：广府人喜粤剧，近代的广东音乐更一度风靡全国；而客家人则喜汉剧，逢年节必搭台唱戏。广府人饮食清淡，客家人口味浓厚。传统的广府人天天给财神爷上香，而客家人除了节日的敬亲祭祖外，相对的祭拜要少许多。客家人最重教，科举做
官是他们走出大山的唯一通道；而广府人则善经商，与海外的联系更多。不同的还有广府人的过年花市，客家人的“洗骨二次葬”，等等。何少霞，沙湾广东音乐三杰之一。在民居方面，客家地处偏远，居山靠山，典型的围屋都偏重防御功能，带有浓重的割据性质。广府人捷足了富庶的珠三角，有山有水好风光，所建民居多为小天井，大纵深，生活质量要比客家人高不少。客家围屋的精髓在“围”，而广府民居最亮眼的是“镬耳”（音获，俗称官帽）墙，寓意“独占鳌头”，只有获取了功名的人方有资格采用，亦是家境殷实的象征。除此外，以蠔壳代替青砖筑屋，也是广府民居的一大特色，据说是冬暖夏凉。沙湾的镬耳墙，老百姓称之“官帽”。但无论有怎样的不同，广府人与客家人依然是“亲家”关系。且不提宋元交替，明清易朝，他们曾相互激励，并肩作战，抵抗外虏。只看近代戊戌变法的首领人物，康有为、梁启超是广府人，而黄遵宪、陈宝箴、刘光第，则是客家人。到了辛亥革命，更是广府人、客家人的精诚合作，才使广东成为这场革命的根据地。无论是北伐还是东征，无论是成立护法政府还是省港大罢工，两大民系都是共克时艰，相互扶持，绝不轻言失败。镬耳墙是广府建筑文化的典型代表。一场被遗忘的战争广府人和客家人因迁入广东的时间有先有后，先入则为主，后至则为客，故有土客之分。也许真的“不是冤家不聚头”，尽管大家都是中原汉人的后裔，却在1856年至1867年间，基于