《中国美食》同步练习
1.在注音正确的括号里打“√”，错误的圈出来改正在括号里。 菠菜 bō cài( ) 豆腐dòu fu( )
蒸饺 zhēn jiǎo( ) 炸酱面zhá jànɡ miàn( ) 2.给下列汉字各组三个词。 烧( )( )( ) 饭( )( )( )
1.查字典，完成下面的填空。
（1）“爆”用部首查字法应先查( )部，再查( )画，组词( )、( )。 （2）“烹”和“煎”用部首查字法先查( )部，我还会写带有这个部首的字( )、( )，我发现它们都和( )有关。 2.我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)
①炒 ②烤 ③烧 ④炖 ⑤炸 ⑥煎 ⑦蒸 ⑧煮
( )面条 ( )薯条 ( )肉串 ( )青菜 ( )排骨 ( )牛排 ( )馒头 ( )茄子 3.延伸阅读，我会做。
我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。
据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！ （1）填上恰当的量词。
一( )小巷子 一( )老婆婆 一( )汤圆 （2）四川成都号称“____________”。
（3）用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。
（4）0文中提到的四川的美食有________、________、________、________。我家乡的美食有________、__________。
参考答案
基础知识达标 1. 略 2. 略。 课后能力提升 1.略。
2.（横行）⑧ ⑤ ② ① ④ ⑥ ⑦ ③。 3.略。