D.锌
3.在效应物作用下，蛋白质产生的变构(或别构)效应是由于蛋白质的( ) A.一级结构发生变化 B.构型发生变化
C.构象发生变化 D.氨基酸序列发生变化 4.下列具有协同效应的蛋白质是：( )
A.肌红蛋白 B.血红蛋白 C.丝心蛋白 D.弹性蛋白 5.同源蛋白是指：( )
A.来源相同的各种蛋白质 B.来源不同的同一种蛋白质 C.来源相同的同一种蛋白质 D.来源不同的各种蛋白质 6.下列哪项与蛋白质的变性无关？( )
A.肽键断裂 B.氢键被破坏 C.离子键被破坏 D.疏水键被破坏
7.蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？( )
A.多肽链中氨基酸的排列顺序 B.次级键 C.链内及链间的二硫键 D.温度及pH
8.角蛋白分子中出现频率最高的二级结构是( )
A.α-螺旋 B.β-片层 C.π-螺旋 D.β-转角E.随意弯曲 9.免疫球蛋白分子的三级结构类似什么形状( )
A.B字型 B.A字型 C.X字型 D.Y字型 E.Z字型 10.免疫球蛋白分子最高层次分子结构是( )
A.一级 B.二级 C.超二级 D.三级 E.四级
11.一般蛋白质分子中二硫键断裂，生物活性变化是( )
A.升高 B.降低 C.不变 D.丧失 E.略有改变 12.肌红蛋白分子中比较多的二级结构是( )
A.α-螺旋 B.β-片层 C.β-转角 D.π-螺旋 E.随意弯曲 13.\分子病\首先是蛋白质什么基础层次结构的改变( ) A.一级 B.二级 C.超二级 D.三级 E.四级 14.镰刀型红细胞性贫血是哪种蛋白质结构的改变与异常( )
A.乳酸脱氢酶 B.淀粉酶 C.胰岛素 D.肌红蛋白 E.血红蛋白 15.HbA的α亚基与O2结合后产生变构效应，从而：( ) A、促进α-亚基与O2结合，抑制β-亚基与O2结合 B、抑制α-亚基与O2结合，促进β-亚基与O2结合 C、促进其他亚基与O2结合
D、促进α-亚基与O2结合，同时促进β-亚基与CO2结合 16.促进Hb转变为HbO2的因素是：( )
A、CO2分压增高 B、氧分压增高 C、血液〔H〕增高 D、温度增加 E、血液pH下
17.下列有关Mb的叙述哪一项是不正确的：( ) A、Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成 B、Mb具有8段αˉ螺旋结构
C、大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部 D、血红素靠近F8组氨基酸残基附近 E、O2是结合在血红素的Fe2上 18.免疫球蛋白包括如下五种：( ) A、IgG、IgA、IgM、IgD、和IgE B、IgA、IgG、IgC、IgD和IgE C、IgG、IgA、IgM、IgN和IgE
D、IgM、IgA、IgG、IgD和IgNXueHui.Com E、IgE、IgA、IgD、IgB和IgG
19.Hb中一个亚基与其配体（O2）结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为：( )
A、协同效应 B、共价修饰 C、化学修饰 D、激活效应 E、别构效应 20.一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为：( )
A、协同效应 B、化学修饰 C、激活效应 D、共价修饰 E、别构效应 21.血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于：( )
，使之变为Fe（Ⅲ） A、氧可氧化Fe（Ⅱ）
B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强
C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥 D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变
三、填空题（10空）
1.球蛋白分子中 基团排列在外部， 基团排列在分子的内部。
证明牛胰2.1953年英国科学家 等人首次完成牛胰岛素 的测定，岛素是由 条多肽链，共 个氨基酸组成。
3.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子b亚基的第六位 氨酸被 氨酸所替代，前一种氨基酸为 性侧链氨基酸，后者为 性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
4.细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是 、 。
四、问答题（5道）
1.什么是蛋白质的等电点(pI)?为什么说在等电点时蛋白质的溶解度最低?
2.用画图法比较肌红蛋白和血红蛋白氧合曲线的差异，并说明为什么? 2，3—二磷酸甘油酸(DPG)与血红蛋白对氧的亲和力有什么影响
3.举例说明蛋白质结构与功能的关系？
4.什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？
5.举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。
第八 九 十章
一、填空题
1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。 2.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
3.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专一性，________________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
4.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常用于修饰________________残基。 5.酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。
6.磺胺类药物可以抑制________________酶，从而抑制细菌生长繁殖。
7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共价修饰调节。
二、是非题
1.[ ]对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 2.[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 3.[ ]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
4.[ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。
5.[ ]当[S]>> Km时，v趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。
6.[ ]酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。 7.[ ]增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。 8.[ ]正协同效应使酶促反应速度增加。
9.[ ]竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。 10.[ ]酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。
三、选择题
1.[ ]利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？ A.在反应的初速度阶段，E+P→ES可以忽略
，则［S］-［ES］≈［S］ B.假设［S］>>［E］
C.假设E+S→ES反应处于平衡状态
D.反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等
2.[ ]用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变［E］，测v，得v～［E］曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？
A.1 B.2 C.3
D.不可确定
［S］过量，加入一定量的I，测v～［E］曲线，改变［I］，得一系列平行曲线，则加3.[ ]在一反应体系中，
入的I是：
A.竞争性可逆抑制剂 B.非竞争性可逆抑制剂 C.反竞争性可逆抑制剂 D.不可逆抑制剂
4.[ ]竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？ A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度
D.酶与抑制剂的亲和力的大小 E.酶与底物的亲和力的大小