周黑鸭营销策划案2013410

周黑鸭营销策划案 摘要

在对武汉市周黑鸭消费者及相关企业调查的基础上,围绕宣传、打假维权和创新消费定义等企业发展主题,着眼于企业的可持续发展,初步制定了强化周黑鸭营销能力的四个方案,详细内容如下:

目录

方案主旨.........................................................................................................1 市场分析.........................................................................................................1 (一)产品情况.............................................................................................2

(二)产品SWOT分析.............................................................................. 2 策划案................................................................................................... 3 (一)互动方案:趣味知识竞答.................................................................................... 3 (二)销售方案:周黑鸭套餐计划.....................................................4 (三)宣传方案:“周黑鸭”杯羽毛球赛.........................................5 (四)创新方案:“周黑鸭”微电影大赛.........................................5 活动中应注意的细节及风险承担.......................................................7

正文

一、 方案主旨:

紧紧围绕“快乐风暴,娱乐营销”的主题设计可行性方案,旨在延伸周黑鸭产品链,扩大周黑鸭影响力,促进与消费者的互动,进一步提高周黑鸭品牌影响力,增强周黑鸭的盈利能力。

二、 市场分析:

(一)产品情况

湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业。

从产品范围来看:周黑鸭的产品主要有:鸭脖、鸭翅膀、鸭翅尖、鸭锁骨、鸭掌、卤干子、酱板鸭、鸭爪、金牌黑鸭等。

按包装分类有:散装、真空简包、真空彩包和礼盒包装。

从门店覆盖率来看:周黑鸭在武汉市共有64家直营店,其中31家位于主要商圈,7家位于社区和菜市场,10家位于学生区,10家位于郊区,还有6家位于车站(火车站、汽车站附近的门店)。

消费人群:女性占60%,男性占40%,消费群体年龄集中在40岁以下,其中中青年为最主要消费群体。

(二)产品SWOT分析:

优势

1、口味:采用特殊工艺和多种中药卤制的周黑鸭以“入口微甜爽辣,吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同,美味且兼具保健功能。

2、日益完善的标准化产品生产,成立专门实验室,研发产品和创新。 3、引进企业管理系统SAP-ERP,为科学、规范的管理提供基础保障。 4、品牌知名度高,影响力大。

5、零售店多,购买方便,大抵能够满足消费需求。 6、产品透明化,干净卫生。 劣势

1、明目张胆的假冒伪劣店面太多,影响周黑鸭口碑、声誉。 2、市场范围太小,全国覆盖率低。

3、员工与消费者脱节,信息传递存在明显断裂。 4、网络电子商务宣传不够,现有网站前台构架不完善。 5、促销策略制定不完善,广告投入不够。

6、现有的“不辣”产品宣传不够,不为部分消费者熟知。 7、打入全国市场后,未能充分挖掘新客源。 威胁

1、鸭脖行业准入门槛低,内外部存在多家竞争对手。 2、肯德基、麦当劳等快餐大企业的制约。 3、刻意模仿者不断跟进。

4、同行业竞争者的现有影响力不可小觑。 机会

1、人们的生活水平的提高,购买力增强,市场前景巨大。

2、现代人的口味需求独特,周黑鸭的甜、辣、麻、香、酥可充分满足

需求。

3、卤味熟食深受老百姓喜爱,不分群体,不分时刻,全民消费。 4、政府对农产品的大力扶持政策。

三、策划案:

互动方案 :趣味知识竞答 (图1)

(图2)

由上图分析可知,目前的消费群体对周黑鸭的品牌认知存在问题。因此,制定了与消费者进行互动的知识竞赛活动。具体细则如下: 活动时间:

每月任挑选2个周末(共四天)从上午十时至十一时,下午四时至五时 地点:繁华商业圈门店

活动参与人员:任意周黑鸭消费者 活动内容:

店长主持,在门店内组织四支队伍,每队两人,在一分钟内记住给出的十

道关于周黑鸭的简答题,一分钟后,由店长提问,参赛者抢答,回答问题最多最准的队伍可以获得店内送出的小礼品(如周黑鸭玩偶或挂饰或三元代金券一张)。

活动目的:

1、以趣味问答的新颖形式加大顾客对周黑鸭的了解,起到“扫盲”,纠正消

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