课题 第二节 化学元素与人体健康
知识目标 （1）了解人体的元素组成。 （2）了解一些元素对人体健康的重要作用。 （3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。 能力目标 ① 通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅，培养学生从多种渠道获取信息的能力，并对获取的信 ② 息进行加工。 ③ 积极主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点逐步形成良好的学习习惯和学习方法。 ④ 提出问题，进行初步的科学探究。。 情感、态度、价值观目标： 掌握金属保护的重要方法，培养学生对社会重大课题的决策能力和创新意识．通过讨论交流，培养学生收集处理信息的能力和良好的学习习惯。 教学 重难点 教学 方法 教具 重点： 一些元素对人体健康的影响。 难点： 微量元素对人体的作用及适宜摄入量。 情景教学法、发现教学法、交流讨论教学法，教师突出活动的组织设计与方法引导，为学生搭建参与和交流的平台。 多媒体 化学元素与人体健康 一、人体中的化学元素 1、 组成人体的元素约有50多种。 2．人体中元素的存在形式 无机盐 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N） 常量元素（主要有Ca、P、K）—含量超过0.01% 板书设计 微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）—含量不超过0.01% 3．人体中含量最高的非金属元素是O，含量最高的金属元素是Ca。 二、一些元素对人体健康的影响 1、 钙、钠、钾元素对人体的影响。 2、 一些微量元素对人体的影响。 微量元素 必需元素 教学 目标 非必需元素 有害元素 过程 课 前 活 动 教师活动 创设问题情境： 出示一些保健品的包装盒或图片，提问：保健药品的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？ 广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。 （师）人体为什么要补充这些化学元素？ 人体缺乏这些化学元素会得病。 （师）它们对人体健康有什么影响？ 学生活动 【阅读】课本联想与启示 利用已有的知识和新获取的信息思考回答问题 设计意图 创设情境，激发学生学习兴趣，引入新课 活 动 探 究，
【教师讲述】 【屏幕投影】 组织学生观看三幅图片，思考思考病人得了哪种疾病？ 【学生回答】（逐一显示图片和疾病名称）粗脖子病；佝偻病；龋齿。 【思考】你知道引起这些疾病的原因吗？ 【引出课题】化学元素与人体健康 【阅读教材】指导学生阅读教材内容教材P92～P93内容，，并思考问题： 【屏幕投影】一、人体中元素的存在形 提出猜测后动手实验，实验后讨论交流，分析原因 吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣。 2
学 习 新 知 式 小组讨论，形成初步设1、组成人体自身的元素约有多少种？人计思体中含量最多的非金属元素是哪一种？路。 小组含量最多的金属元素是哪一种？这些元选派代表阐素是以什么形式存在的？ 述自己的设计思路。几2、常量元素和微量元素划分的依据？它个学生踊跃们对人体有什么作用？ 起立阐述，并最终达成【学生】学生阅读和课堂交流 以下小组实验，观察实【共同小结】能够调节人体的新陈代谢，验现促进身体健康，而且有些元素是构成人象， 大胆体组织的重要材料。我们将进一步认识猜 钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。 【投影】二、元素对人体健康的影响 讨论交流 1、钙 【阅读教材】根据自己查阅的资料，对 照下表，谈谈你对钙元素的认识。 元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄 入量过高对人体影响摄入量过低对人体 影响主要食物来源钙(Ca)1.2kg 观察、描述现象 【交流汇报】学生将自己课外查阅的资 料在班上进行交流展示。 【问题情景】如何科学饮用牛奶？鲜奶 保存方法有哪些？ 【投影展示】生活中喝牛奶的常见科学 方法有： 思考 观1、袋奶必须煮开了再喝。喝牛奶最好与察 描述现馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。 象 2、牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用， 对健康大有益处。 3、喝牛奶以每天早、晚为宜。便于补充 人体能量和安神催眠。 利用学生的已有经验制造认知冲突，引发学生的思考 学会问题的解决方法。 培养学生交流与合作的能力和学生的发散思维能力。 学生审题 教师点拨 学生板演 点评