13-19章练习题及答案
一、选择题（30分）：
1． 在核酸中连接两个核苷酸间的化学键是（ D）
A. 醚键 B. 碳酯键 C. 酰胺键 D. 磷酸二酯键 E. 磷酸酯键 2. 在pH＝８的溶液中主要以阳离子形式存在的氨基酸是（E）
A. 甘氨酸 B. 谷氨酸 C. 苯丙氨酸 D. 亮氨酸 E. 赖氨酸 3. 可作乳化剂的是（B）
A. 三十醇 B. 卵磷脂 C．甘油三酯 D. 硬酯酸 E. 胆固醇 4. 在pH=7.6的缓冲溶液中通以直流电，在正极可得到氨基酸的是（ A ）
A. 丝氨酸 B. 精氨酸 C. 组氨酸 D. 赖氨酸 E. 除A以外都能得到
5. 下列糖中没有变旋光现象的是（ E ）
A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 麦芽糖 D. 半乳糖 E. 甲基葡萄糖苷
6. 下列化合物哪一个能溶于冷的稀盐酸? （ A ）
A. 苯胺 B. 对甲苯酚 C. 苯甲酸 D. 乙酰苯胺
7. 肽键具有（ B ）
A. 直线型结构 B. 平面结构 C. 四面体结构 D. α-螺旋结构 E. β-片层结构 8. 下列化合物中碱性最强的是（ B ）
A. 乙酰胺 B. 二乙胺 C. 三乙胺 D. 苯胺
9． 下列哪种糖不能产生变旋光作用? （ A ）
A. 蔗糖 B. 纤维二糖 C. 乳糖 D. 果糖 10. α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖不是（ D ）
A. 端基异构体 B. 差向异构体 C. 非对映体 D. 对映体 E. 异头物
11. 蔗糖分子中，葡萄糖和果糖连接是通过（ A ）
A. α, β-1,2-苷键 B. α,β-2,1-苷键 C. α-1,4-苷键 D. β-1,4苷键 12. 吡啶和吡咯比较，下列叙述不正确的是（ C ）
A. 吡啶的碱性比吡咯强 B. 吡啶环比吡咯环稳定
2
C. 吡啶亲电取代反应活性比吡咯强 D. 吡啶分子和吡咯分子中氮都是sp杂化 E. 吡啶和吡咯分子都有极性，但偶极矩方向相反。
13. 水解能生成胆碱的化合物是（ C ）
A. 油脂 B. 蜡 C. 卵磷脂 D. 脑磷脂 E. 脑苷脂 14. 下列化合物中，N原子上的未共用电子对在sp2杂化轨道上的是（ D ）
NH2A.
NH
B.
NH C. D.
N
15. 油脂没有恒定的熔点是由于（ C ）
A. 油脂是混甘油酯 B. 油脂是单甘油酯 C. 油脂是混甘油酯的混合物 D. 油脂易酸败 E. 油脂酸化值小
二、命名或写结构（11分）
1.胆碱 2. 6-氨基嘌呤 3. α-D-吡喃葡萄糖
CH2OHONNH2NOHOHOHOHHOCH2CH2N(CH3)3OH
+-HNN
4. N-甲基-N-乙基苯胺 5. 磺胺 6.甘油三硬脂酸酯
CH2-OCO(CH2)16CH3NCH3C2H5
H2NSO2NH2CH-OCO(CH2)16CH3 CH2-OCO(CH2)16CH3
7. L-半胱氨酸 8. 甘氨酰丙氨酸 9. 对-二甲氨基偶氮苯
COOHCH2CO-NHCHCOOHH2NH(H3C)2NNHCHCHSH232
N=N
10. 二甲亚砜 11. 叔丁胺
CH3SOCH3 (CH3)3C-NH2
三、判断题（10分）
1、皂化值越小，油脂的平均相对分子质量越大。
2、卟吩是由4个吡咯环的α碳原子通过次甲基（-CH=）相连而成的环状共轭体系。 3、胆固醇C3上有一个β羟基，C5与C6之间有一个碳碳双键，C17连着一个含8个碳原子的烷基侧链。
4、D-葡萄糖、D-甘露糖和D-果糖所生成的糖脎是相同的。
5、氨基酸的等电点与该氨基酸溶液的pH值相同。 6、发生亲电取代反应的活性：吡啶 > 苯 > 吡咯。 7、二巯基丁二酸钠在临床上可作为重金属离子中毒的解毒剂。
8、在(Cl2CH)3CH的NMR图谱中，在最低场出现的应是Cl2CH基团质子的吸收峰。
9、磺胺当N1上的氢原子被其他基团取代后，将会使磺胺的抑菌作用不同程度地增强，而当N4上的氢原子被其他基团取代后，则会降低甚至丧失其抑菌作用。
10、当一强吸电子基团与羰基碳原子邻接时，将使得羰基氧上的电子向双键偏移，从而增加了C=O键的力常数，使C=O吸收波数降低。
1√ 2√ 3√ 4√ 5 × 6 × 7√ 8 √ 9 √ 10 ×
四、完成下列反应式（14分）
1._NNCl+H3COHHOAc,H2OOHNNCH3
CH2OH2.CHSHCH2SH+Hg2+CH2OHCHSCH2SHg NOHOOHOHOHNKMnO4COOH3．
OHOOHOHOH干HCl
4.OH + CH3OHOCH3
N=ONCH2CH35.CH3CH2NHCH2CH3NaNO2 + HClCH3CH2
6.CH2OH(CHOH)nCHOBr2 , H2OpH=6CH2OH(CHOH)nCOOH
-[H]7.2R-SHR-S-S-R
五、推断题（15分）：
1. 将葡萄糖还原得到单一的葡萄糖醇A，而将果糖还原，除得到A外，还得到另一糖醇B，为什么？A与B是什么关系？
ACH2OHHHOHHOHHOHOHCH2OHBHOHOHHCH2OHHHOHOHCH2OH
A与B是非对映体或差向异构体关系。
2. 化合物A（C15H15NO）中性，不溶于稀盐酸，不溶于氢氧化钠，但与氢氧化钠一起回流则慢慢溶解，具有油状物浮于表面上，用水蒸气蒸馏得B，B溶于稀盐酸，用对甲苯磺酰氯处理B得不溶于碱的沉淀。除去B之后的碱性溶液酸化析出化合物C，C可溶于碳酸氢钠水溶液，C的1HNMR谱和IR谱指出是对二取代苯，试推出A、B、C的结构。
AH3CCONCH3BNHCH3CH3CCOOH
3. 某分子式C5H12O的化合物，含有5组不等性质子从NMR光谱图中见到： a．在δ=0.9处出现二重峰(6H)； b．在δ=1.6处出现多重峰(1H)； c．在δ=2.6处出现多重峰(1H)；