服装店管理-缤蔓品牌运营中心-女装专卖店营运手册

“缤蔓”女装专卖店营运手册

前序

导购员的职业发展:

导购员 –-店长--陈列督导--市场督导--市场部经理--市场总监 导购员—拓展专员—拓展主管—拓展经理—区域经理—营销总监 导购员的管理制度:

? 上班不准迟到,违者每月第一次罚款20元,第二次罚款40元,第三次罚款60元,

第四次作辞退处理。

? 做好营业前准备,接受店长监督。违者罚款10元。 ? 上班须用礼貌用语,提高销售技巧。违者罚款10元。 ? 任何情况下不得与客人争吵。违者罚款50元。

? 上班时不准离岗;不准在工作时间聊私人电话。违者罚款30至50元。

? 营业场所内不准将手插入袋内站立或行走。违者罚款20元。

? 不准将手搭撑在货架上,不准坐在货架、货箱及货品上。违者罚款50元。 ? 不准2个以上同时饮水或上厕所。违者罚款10元。

? 有事必须事先填写请假条,交上级主管核准后方可离开,有紧急情况必须用电话请

假后方可离岗,如果在离岗1个小时内没作出请假申请的,以旷工处理,扣当天工资的2倍。

? 营业员在停止营业前10分钟才可以做最后结束工作,违者罚款20元。

? 认真完成店长交给的工作,听从店长的吩咐,员工之间同心协力。违者罚款30元

至50元。

? 工作期间男店员衬衣必须紧束腰,女店员必须穿着端庄大方,不能穿拖鞋,违者罚

款20元以上。

? 了解工作范围内全部商品知识。

? 掌握有关支票、挂帐、提货单、礼券、信用卡的使用。 ? 掌握到货商品的数量、种类、单价与订货单不符时的处理程序。 ? 妥善保管货物防鼠、防潮、放火、防爆等。

? 货品每周一小盘点,每月30号大盘点,每位员工积极参加。

第一章 开店前工作 1.装修

签约后,公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸,拍摄店面平面图一张,

以备将图纸交给公司企划部完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时20-30天,如有延误,开张日期将顺延。装修完毕后,公司派人核实(或由加盟商提供装修后店铺照片三张),如不符合,应按照按公司要求进行改进。

2.员工招聘及培训 (1)员工招聘

招聘途径

¨ 可通过门口招聘启事

¨ 可通过报纸广告和招聘网站(可由公司总部协助招聘) ¨ 可通过原有员工介绍 招聘流程

¨ 面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用 (2)人员培训

在专卖店开业前,需选派工作人员到公司总部进行培训或者在协助开业同时进行培训,培训人员包括店长、导购员,培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无法正常进行,加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训,公司在后期会继续指导此项业务。 3.配货准备

为了使配货更准确、有效,加盟店须提供该地区市场资料,包括当地女装目前销售情况(款式、颜色、价格)以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开张时间,运输方式等,当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。 4.准备用品

由于店铺所需用品繁多,开张前须准备以下用品,以免影响店铺运作。 ① 电话、传真机(或具上网功能的电脑) ② 打价码机、量尺、剪刀(小)、鸡毛掸、熨斗 ③收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉 ④ VCD/ CD/音响、光碟、电视机(视具体情况) ⑤ 挂衣勾、清洁用品、 5.营业手续

专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料,提前到有关部门办理开店营业手续。

第二章 运作流程

营业时间

营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:9:30—21:30,夏季:10:00—22:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。 1.营业前

(1) 人员出勤,仪容、仪表,清洁店内卫生; (2) 检查货品是否完好,整理货品、货架; (3) 检查店内设施,如有损坏及时修理;

(4) 备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等;

(5) 预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定; (6) 了解当天新上架产品及其价格; 2.营业中

(1) 了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置; (2) 巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货; (3) 是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品; (4) 是否进行中途存款;

(5) 价格卡与商品陈列是否一致; (6) 交接班人员是否正常运作;

(7) 协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议; (8) 注意卖场内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为; (9) 为顾客做结帐及产品包装服务;

(10) 待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会:

1) 正确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方;

2) 正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜;

3) 待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工作;

4) 以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光临”等招呼; 5) 不正确的待机行为有:

ⅰ 躲在产品后面看杂志、化妆; ⅱ 聚在一起聊天,喧哗嘻笑; ⅲ 动作懒散、无神;

ⅳ 背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠; ⅴ 吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客。 3.营业后

(1) 是否仍有顾客滞留;

(2) 卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭; (3) 当日营业现金是否全部收好(锁好); (4) 整理各类票据及当日促销物品; (5) 填写交接班记录;

(6) 进行当日盘点,填写登记销售日报表; (7) 整理卫生;

(8) (关店)由负责人/店长开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。 导购员七步法:

迎客—引荐—试衣—观赏—洽谈—唱收—送客

第三章 店铺管理

系统化的管理,有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益。店铺管理主要分三大部分,分

别是:1、 人事管理2、 货品管理3、 卖场管理 1.人事管理

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